- Lohifileetä - 750 grammaa
- Maito - 500 millilitraa
- Pinaatti - 100 grammaa
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Katkaravun liha - 150 grammaa
- Soijakastike - 40 millilitraa
- Tilli - 40 grammaa
Perinteisesti alamme tutustua ainesosiin. Tässä he ovat, rakkaani. Aloitamme fileiden valmistukseen. Minun fileeni leikataan asteikoista. Leikimme fileet osia paloiksi - kuten kuvassa. Jokainen kappale leikataan ohuella pienellä veitsellä niin, että siitä tulee eräänlainen tasku. Selkeyden vuoksi katso kuva. Piilota pienet katkaravut hienosti. Samoin teemme samoin valkosipulin kanssa. Pinaatti on myös hienonnettu ja sekoitettu valkosipuliin ja katkarapuihin. Sekoita. Tuloksena oleva seos pantiin huolellisesti taskuissamme. Laitoimme taskut leivinpeltiin, peitetty kalvolla. Sekoita maitoa, soijakastiketta ja hienonnettua tilliä. Saatu kastike kaadetaan kaloihimme. Katetaan kalan kastikkeessa folioarkilla. Paista 20 minuuttia 180 astetta. Kala ei saa kuivua - anna sen sisällä olla hieman kostea. Se on lohta. Valmis taskut suosittelen pienen osan riisiä ja vihreää salaattia. Onko mukava juhla-ruokahalu, rakas! :)
Annokset: 5-6