- Tuore pinaatti - 150 grammaa
- Munat - 2 kpl
- Tilli - 2 tuotetta. lusikat
- Jauhot - 2 Art. lusikat
- Mustapippuri juuri maahan - - Maku
- Kasviöljy - 1. krs. lusikallinen
- Jäädytetty kermajuusto - 80 grammaa
- Sour cream - 2 tuotetta. lusikat
- Gelatiini - 1 tl
- Sitruunamehu - 2 tuotetta. lusikat
- Vesi - 3 kohdetta. lusikat
- Suolattu kala (lohi tai taimen) - 150 grammaa
Ainesosia. Sekoita vesi, sitruunamehu ja gelatiini. Erilliset keltuaiset proteiineista. Vatkaa viilto vahvan vaahdon johdonmukaisuudelle. Erillään homogeenisuuteen, jauhatamme keltuaiset, munat, pinaatti, tilli, jauhot ja mustapippuri sekoittimessa. Tuloksena olevasta vihreästä massasta, kevyesti kutoa whipped valkoiset. Ota nyt leivinpaperi, peitä se pergamentilla, kevyesti levitä paperia öljyllä. Tasainen, ohut kerros paperia meidän pinaatti massa. Paista 5 minuuttia 160 astetta - itse asiassa meidän on tehtävä ainesosat taikinan hieman napata. 5 minuutin kuluttua saatu pehmeä kakku otetaan uunista ja annetaan jäähtyä huoneenlämpötilaan. Sekoita kulhoon kermajuustoa, hapankermaa ja gelatiiniseosta. Taikina rasvaa tasaisesti juustojen täyttökerros edellisestä vaiheesta. Tasoittaa tasaisesti pieniä paloja lohta. Kääri se folioon rullalle. Roll tela jääkaappiin pari tuntia. Sitten jää jääkaapin rullalta, poista se folioista ja leikataan pieniksi paloiksi. Valmis. Bon appetit! :)
Tarjoa: 6-9