- • risotti tai pyöreä riisi - 400 grammaa ((ei pesty))
- • liemi (kana, kala, vihannes) - 1,1 litraa
- • oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- • voita - 100 grammaa (ruoan valmistukseen ja lopussa)
- valkosipuli - 2 hampaat
- • selleri (petuliitti) - 1,5 viipaleita
- • kuiva viini - 2 lasia
- suola - - Maistaa
- maustettu mustapippuri - - Purista
- raastettua parmesaania - 115 grammaa
- kastike pesto - - Maku
Risotto bianco pesto-kastikkeella
Annostelut: 6