- balsamiviinietikkaa - 1/2 cupia
- vaaleanruskea sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- valkosipulin kynsit - 2 kappaletta
- murskattua kuivattua rosmariinia - 1 tl
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- Naudanpihvi - 650 grammaa (leikattu neljään yhtä suureen osaan)
Suljetussa muovipussissa tai matalassa astiassa yhdistyvät etikka, sokeri, valkosipuli, rosmariini, 1 tl suurta suolaa ja 1/2 teelusikallista pippuria. Levitä pihvi haarukoilla ja upota se marinadiin. Marinoidaan huoneenlämmössä 15 minuutin ajan tai peitetään ja säilytetään jääkaapissa 1 päivään saakka. Lämmitä grilli korkeaan lämpötilaan, rasvaa kevyesti grilli öljyllä. Poista liha marinadista, jolloin ylimääräinen neste poistetaan. Paista grillattu grilliruoka kummallekin puolelle 2 - 4 minuuttia. Laita naudanliha lautaselle, peitä se vapaalla alumiinifolioilla ja anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoa: 4