Näiden pannukakkujen luomisen historia alkaa 1800-luvulla. Tunnettu pariisilainen näyttelijä pelasi näytelmässä, jossa hänen piti syödä pannukakkuja joka päivä. Ravintolan omistaja, joka toimitti pannukakut teatteriin, kokeillut joka päivä parantaakseen näiden pannukakkujen reseptiä, jotta he eivät olisi kuuluisa näyttelijä. Näiden pannukakkujen resepti on säilynyt tähän päivään saakka ja on sen nimen nimi, jonka kunniaksi se on luotu. Kaikki tuntevat Pariisissa nyt!
Tarvitset:
350 g jauhoja
350 g kermaa
6 munaa
70 sokeria
jotain suolaa
1 kuppi likööri
appelsiinimehua
voi
Valmistusmenetelmä:
- siivilöi jauhot siivilän läpi, lisää munat, suola ja sokeri;
- pysähtymättä sekoittamatta, lisätä vähitellen kermaa ja jättää viileässä paikassa;
- Kuumalla paistinpannulla leipoa herkät pannukakut, paistamalla ne kahdelta puolelta;
- kuumat pannukakut putoavat putkiin, kaada öljy ja likööri;
-Antaa astia, tarjoile appelsiinimehua.