- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta
- Pinaatti - 200 grammaa
- Persilja - 50 grammaa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Männynpähkinät - 60 grammaa
- Oliiviöljy - 1. lusikallinen
- Sitruunamehu - 1 s. lusikallinen
- Kuivattua basilikaa - 1/2 teelusikallista
- Parmesan - 60 grammaa
Paprikat on pestävä, leikattava puolikkaiksi, puhdistettava ytimistä ja siemenistä kuivattuina. Pese ja leikataan pienten pinaattipalojen päälle paistinpannuun oliiviöljyllä. Astu kansi alla 2 minuuttia, ilman kansiä vielä 2 minuuttia. Sekoittaessasi hiomaan pestyyn persiljaa, pinjansiemeniä, sitruunamehua, oliiviöljyhaikaraa, parmesaania ja valkosipulia tasaisesti. Maistetaan suolaa ja pippuria. Lisää sitten haudutettu pinaatti siihen ja lisää sitten homogeenisuus. Tuloksena oleva tahna täytetään bulgarianpaprikoilla, jonka jälkeen panemme ne esilämmitettyyn uuniin 200 astetta 20-25 minuutin ajan. Valmis!
Tarjoa: 3-4