- Kurkut - 6 kpl
- Selleri varsi - 2 kappaletta
- Avokado - 1 kpl
- Pippuri vihreä bulgarialainen - 2 kappaletta
- Vihreät sipulit - 2 kpl
- Ruusu persilja - 1 kpl
- Mausteinen vihreä paprika (jalapeno) - 1/2 osaa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Lime Cedar - 1 tl
- Lime mehu - 2 tuotetta. lusikat
- Etikka - 1. lusikallinen
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat (valinnainen)
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Vesi - 1 lasi
Ainesosat, kuten luultavasti jo huomasit, täysin vihreä väri :) Ehdottomasti kaikki ainesosat on kaaosilla murskattu. Samaa, sitten kaikki, mitä hiomme homogeeniseen massaan tehosekoittimessa, joten leikkaamisesta, sinun ei tarvitse huolehtia. Ellei kalkkia tarvitse lisätä kokonaan - sinun täytyy grillata hieman kuoppia ja puristaa vähän mehua siitä. Asemoimme kaikki ainesosat sekoittimen tai jalostajan kulhoon, lisätään myös sitkeää ja lime-mehua. Hiomaan homogeeniseen massaan. Solim, pippuri. Älä yritä saavuttaa ihanteellisesti paksua sakeutta. Tärkeintä - että ei ollut melko suuria kappaletta vihanneksia. Täysin sileä sakeus, haluttaessa voit antaa keittoa myöhemmin - vain törmätä siiven läpi. Kaadetaan tuloksena oleva massa sekoitinastiaan keittoastiaseen. Olen melko tyytyväinen Gazpachon hieman herkän sakeuden vuoksi, joten en suodatanut sitä seulan läpi, mutta jos haluat täysin tasaisen ja ei liian paksun massan - törmää siiven läpi. Itse asiassa gazpacho raakaruoka on valmis - se voidaan pullotettua ja palvelee. Palveluissa voit koristella pieniä tuoreen avokado-, kurkku- tai sipulikuutioita. Bon appetit!
Annostelut: 6