Avokado-salaatti katkaravut: alkuperäinen reseptit ja uudenvuoden taulukon kuva

Jokainen uudenvuoden juhliin valmistava nainen haluaa valmistaa niin monta erilaista herkullista ruokaa kuin mahdollista, jotta miellyttävän yllätyisivät vieraat ja yhdessä heidän kanssaan juhlimaan lomaa rikkaassa laidassa. Nyt yhä useammat kotiäidit päättävät luopua perinteisistä ruokalajeista - olivieristä, silliä turkisnahkaa ja muita salaatteja ja välipaloja, jotka ovat tavanomaisia ​​lapsuuden jälkeen - ja miellyttää vieraita ja vieraita eksoottisella ruokalalla. Avokadon ja katkarapujen salaatteja voidaan pitää alkupaloina, jotka ovat aina sopivia juhla-aterioihin, sillä huolimatta siitä, että he vain kokki, heillä on hieno ja alkuperäinen maku.

Salaatti oliivin katkaravut ja avokado, herkullinen resepti

Perinteinen Olivier ei ole mikään yllätys, joten tarjoamme sinulle alkuperäisen reseptin Olivierille, joka käyttää äyriäisiä lihan sijaan ja avokadoja perunoiden sijaan. Olivierin valmistelu kestää yli 40 minuuttia, mutta sen makuinen maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Harkitse, miten tämä avokado-salaatti valmistetaan katkaravun kanssa kahdeksalle hengelle.

Tarvittavat ainesosat:

• Katkaravun keskikoko - 500 g
• porkkanat - 3 kpl
• avokado - 3 kpl
• sipuli - 2 kpl.
• tuoreet kurkut - 5 kpl.
• muna kanan - 5 kpl
• purkitettu vihreät herneet - 2 tölkkiä
• vihreä sipuli - 1 kara
• majoneesi - 200 g
• suolaa - 0,5 tl.
• etikka - 2/3 tl.
• yhden sitruunan puristettua mehua.

Valmistusmenetelmä:

1. Katkarapua on keitetty, kunnes se on valmis: tuo kiehuvaksi vettä, heittää katkaravut ja kiehuvat niitä 7-8 minuuttia. Kun keitetyt äyriäiset on puhdistettava perusteellisesti, ripottele ne sitruunamehulla ja laita jääkaappiin 12-15 minuuttia
2. Munat ja porkkanat on hitsattava ja harjattava ja leikattava pieniksi kuutioiksi
3. Avokadot on irrotettava, poistettava kivi ja leikattu lihaksi keskikokoisille kuutioille
4. Vihreät kurkut pestään ja leikataan kuutioiksi - hieman suurempi kuin avokado
5. Kuori sipuli, kaada kuumaa vettä etikalla ja anna seistä 10-15 minuuttia (niin että katkeruus on poissa), leikkaa sitten puolirenkaaksi; leikkaa vihreä sipuli
6. Jauhetut sipulit, porkkana, munat, kurkut ja avokado lisää katkarapuja, lisää salaatti ja pukeutuu majoneesiin
7. Valmis salaatti tulee laittaa lautaselle ja haluttaessa - koristele sitä persilalla tai laita maljan reunoille muutama katkarapu.

Salad olivier avokadoilla ja katkaravilla on valmis, ja se on epäilemättä arvokas korvike perinteiselle Olivierille uudenvuodenpöydässä.

Alkuperäinen salaatti avokadoilla ja katkarapuilla, nopea resepti

Jos pidät alkuperäisistä astioista, jotka hämmästyvät paitsi epätavallisen maulla, mutta myös eräänlaisella tavalla, alkuperäinen avosadon, sienten ja katkarapujen salaatti on todellinen löytö juhla-pöytäasi varten. Tämä salaatti on erittäin herkkä ja rikas maku, se on uudenvuoden pöydän kohokohta ja samaan aikaan - se on erittäin nopeaa ja helppoa kokata. Valmista tämä ruokalaji kahdeksalle hengelle.

Tarvittavat ainesosat:

• avokado - 4 kpl
• tuoreet herkkusienet - 600 g
• katkarapuja (marinoitua) -500 g
• mausoni - 150-200 g maun mukaan
• oliiviöljyä - 3 rkl. l.
• Persilja - pieni palkki
• sipuli vihreä - 2 varret

Valmistusmenetelmä:

1. Sormukset on pestävä, leikattu ohuiksi viipaleiksi, pantava paistinpannuun esilämmitetyllä oliiviöljyllä ja paistaen 4-6 minuuttia ennen kultaisen kuoren
2. Jokainen avokado on leikattava huolellisesti pitkin 2 puolikkaata, poista hedelmät hedelmistä ja valittava huolellisesti sellu teelusikolla, jotta ei vahingoitu ihoa
3. Liha on leikattava pieniksi kuutioiksi, vihreät sipulit myös hienonnettuina
4. Marinoituja katkarapuja yhdistävät marinadi; katkarapuja, paistettuja sieniä, hienonnettua sipulia ja hedelmäsäilyä majoneesilla, sekoitetaan huolellisesti
5. Kypsentämisen viimeisessä vaiheessa sinun on levitettävä saatava salaatti avokado-nahkeiksi ja koristettava sitä persilalla; Kaikki 8 improvisoitua "salaattikulhoa" laitetaan isoin litteisiin astioihin ja palvelevat juhla-ateriaan.