- Nopea keittäminen.
- Alhainen hinta.
- Erinomainen yhdistelmä kaikkiin tuotteisiin.
- Matala kalori- sisältö.
- Ihmiskehon helppo sulavuus.
Alla on muutamia reseptejä salaatintuotteiden pikaiseen valmistamiseen juhlavieraille uudenvuodenpöydälle, jossa tärkeimmät ainesosat ovat kana, sienet ja pähkinät.
Salaatti «herkku»
- kananlihaa - 600 g
- sienet herkkusieniä - 150 g
- pähkinä (leikattu) - 100 g
- Voi - 30 g
- kova juusto - 100 g
- majoneesia - 100 g
- suolaa
Valmistusmenetelmä:
- keitä kananlihaa hieman suolattuun veteen, kunnes se on kokonaan keitetty. Kypsennysaika on yleensä 30 minuuttia. Anna lihan jäähtyä ja leikkaa sen sitten hienoksi;
- sienet, mielivaltaisesti leikattu, kevyesti kypsennä voita noin 10 minuuttia;
- Juusto hiomaan pienellä raastimella ja pähkinöillä - sekoittimessa;
- syvällä maljalla sekoitetaan kaikki valmistetut ainesosat, lisätään suolaa ja pukeutetaan valmiin maljan majoneesia.
Salaatti "Harmony" savustettua kanaa
- Savustettu kananliha - 400 g
- muna kanan - 4 kpl
- luumuja ilman siemeniä - 150 g
- pähkinä (leikattu) - 100 g
- porkkanat - 2 kpl
- perunat - 4 kpl.
- kova juusto - 300 g
- sienet herkkusieniä - 250 g
- majoneesia - 1 rkl. l.
- tuoretta kurkkua - 100 g
- kasviöljy - 50 g
- suolaa - 1/2 tl.
- karpaloiden marjat - 2 rkl. l.
- tuore persilja - 2 viipaletta
Ainesosien valmistus:
- Ensinnäkin on tarpeen keittää munat 10 minuuttia, anna niiden jäähtyä, puhdistaa kuoresta ja jauhaa pienellä raastimella;
- Keitettyjä perunoita on leikattava pieniksi kuutioiksi, ja porkkanoita - raastaa karkeaseurantaan;
- Pese varovasti sienet (herkkusieniä) ja hienonnettu. Sitten siirrä ne kasviöljyyn 5-7 minuuttia. Paista sienet paistamisen lopussa;
- luumuja kaada kiehuvaa vettä 5-10 minuuttia, anna sen jäähtyä ja leikata pieniksi paloiksi;
- kova juusto arinan hienorakeista;
- Leikkaa savustetun broilerin liha pieniksi paloiksi, leikkaa pähkinät tehosekoittimessa;
- siivu tuoretta kurkkua.
valmistus:
Suorita nyt suoraan keitetty salaatti "Harmony". Lautasen päälle on asetettava kerrokset seuraavassa järjestyksessä:
- pohjaan, kerro ensin raastettuja porkkanoita ja rasvaa se majoneesilla;
- Aseta majoneesi päälle puolet raastetusta juustosta ja puolet raastetuista munista tasaisesti.
- Aseta munat päälle puolet perunasta ja kevyesti suolaa ja rasvaa pinta majoneesia;
- majoneesia, ripottele puolet pilkottuja pähkinöitä ja laita kaikki viipaloituneet luumut;
- Seuraava kerros asetetaan hienonnettuun kana ja hajottaa sen majoneesia;
- sitten kaikki paistetut sienet ja murskattujen pähkinöiden toinen osa;
- Pistä saksanpähkinöiden päälle perunan toinen puoli, kevyesti suolaa ja rasvaa majoneesilla;
- teetä majoneesi jäljellä olevien raastetun munan ja juuston kanssa;
- Koristele salaattia tuoretta kurkkua, pähkinää, persiljaa ja karpaloita.
- Ennen tarjoilua salaattia tulee jäähdyttää jääkaapissa 3-4 tuntia.
Salaatti tuhkakastike kanaa "Overture"
- kananrinta - 500 g
- sienet - 500 g
- kova juusto - 200 g
- luumuja ilman siemeniä - 200 g
- sipuli - 1 kpl.
- pähkinä - 100 g
- majoneesi - 200 g
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
- suolaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
- leikkaa sienet ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja siirrä ne auringonkukkaöljyyn 6-8 minuuttia;
- pienessä säiliössä 10 minuutin ajan, varasta luumut ja kaada hienoksi;
- sekoita tehosekoittimessa pähkinöiden ytimet ja suurella raastimella, juustoa jauhaa;
- valmistele astia ja levitä valmistetut ainesosat seuraavassa järjestyksessä: ensimmäinen kerros - sipulit, toinen - kaikki hienonnettu kananfilee, joka on peitettävä luumujen ja majoneesin kanssa. Sitten laittaa kerros juustoraastetta ja levitä se uudelleen majoneesiin. Ja lopuksi, ripottele ohut mutterikerros;
- laita astia jääkaapissa noin 2 tuntia.