Salaatti saksanpähkinöillä ja sienillä
Tarvittavat ainesosat:
- saksanpähkinät, kuoritut - 0,5 kuppia
- kanafileetä 400 g
- sienet herkkusieniä - 300 g
- munat - 4 kpl
- sipuli - 2 kappaletta
- juustoa - 150 g
- majoneesi - 200 g
- mausteet maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
- leikkaa sipulit kuutioiksi, paista se kasviöljyyn kunnes kultainen;
- kaada kanan ja munat pieniksi paloiksi;
- ohutlevyt leikattuja herkkusieniä;
- jauhaa saksanpähkinöitä;
- sekoita kaikki ainesosat, hankaa hieno raastiruoka, mausteet ja mausta majoneesia.
Haluttaessa kananlihaa voidaan korvata savustetulla kinkulla.
Erittäin maustettu salaatti, jossa on saksanpähkinöitä ja munakoisoja. Sen aromi ja rapea sakeus sopivat ehdottomasti kaikille.
Tarvittavat ainesosat:
- saksanpähkinät - 200 g
- munakoiso - 220 g
- smetanaa - 3 rkl. l.
- vehreys
- valkosipuli
- suolaa
Valmistusmenetelmä:
- leikkaa munakoiso sileiksi paloiksi;
- podvyahte ne uunissa 15 minuuttia;
- Sekoita munakoisojauhoja, murskattuja pähkinöitä, vihreitä ja hapankermaa.
Salaatti pähkinöillä ja hedelmillä
- tarvittavat ainesosat:
- saksanpähkinät - 200 g
- luumuja - 200 g
- keitettyä kanaa - 300 g
- sipuli - 1 kpl.
- omena - 2 kpl
- keitettyjä munia - 3 kpl
- juusto kova -150 g
Valmistusmenetelmä:
- kana keitetyt laittaa ensimmäinen kerros muodossa neliö, rasva majoneesia;
- sipulit leikataan palasiksi ja kaada kiehuvaa vettä, liota se muutaman minuutin ajan ja tyhjennä vesi;
- Aseta sipulit kanan kerrokseen ja rasva majoneesilla;
- kuori omena, hieroa raastin ja aseta se kolmas kerros;
- kokki kovaksi keitettyjä munia. Osa proteiinista jätetään koristeeksi, ja jäljellä olevat munat lisätään salaattiin;
- leikkaa siemenet ja aseta ne kerrokselle munia;
- kauraa juustoa hienolla raastimella ja ripottele se päälle;
- Saksanpähkinöitä jauhetaan ja sirotellaan heidän kanssaan salaattien sivuosat;
- Koristele salaatti yrtteillä ja proteiineilla.
Salsanpähkinöillä on useita etuja. Niitä voidaan säilyttää pitkään, joten ne sopivat uuteenvuoden lomaan, kun keitetyt ruokalat syövät muutaman juhla-päivän.