Salaatti pekonilla Kaksi erilaista salaattikasvit muodostavat tämän maljan - maissi ja radicchio -perusteen. Korn - makeat makuiset rapeat ruusukkeet, radicchio - eräänlainen salaattijuuri, päinvastoin, maustettu maku ja katkeruus. Radicchio on kaunis punajuurinen väri, joten seoksessa vihreän juuren kanssa se on värikäs värikoostumus. Salaattia täydennetään pekonien, pähkinöiden ja keksejä koskevien täyteaineiden täydellisyydestä sekä juiciness ja tuoreus - omena. Yleensä saadaan hyvin alkuperäinen maku.
ainesosat:- Salaatti maissi 80 g
- Radicchio-salaatti 40 g
- Bacon 150 g
- Apple 2 kpl.
- Leipävalkoinen 2 kpl
- Walnut 50 g
- Oliiviöljy 4 rkl. l.
- Etikka paahdettua pinkki 1 tl.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Vaihe 1 Saladin valmistukseen tarvitsemme salaattiyhdistelmää juuresta ja radicchio-lehdistä, pekonia, omenoita, viipaleita, saksanpähkinöitä, oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa ja tuoretta pippuria.
- Vaihe 2 Bacon-nauhat paahdetaan niin, että rasva sulaa kokonaan ja pekoni on hauras ja rapea. Levitimme pekonia paperipyyhkeisiin ja paahtamalla seuraavaan osaan.
- Vaihe 3 Jäähdytä pekonia ja leikkaa pienet palat.
- Vaihe 4 Leivän viipaleet leikkaa kuorit, leikataan kuutiin, ripottele oliiviöljyllä ja peitellä.
- Vaihe 5 Juuresta ja radicchio-salaattiyhdistelmä upotetaan 10 minuuttia etanoliin kylmään veteen, sitten se tyhjennetään seulalle ja tyhjennetään. Laita kourallinen salaattiseosta levylle.
- Vaihe 6 Puhdista omenat, poista siemenet, hankaa korea makaava tai leikkaa olkilla, ripottele sitruunamehulla pimeään.
- Vaihe 7 Astu varovasti omenaan juuri ja radicchio.
- Vaihe 8 Lisää oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa haarukalla lisäämällä juuri jauhettua pippuria.
- Vaihe 9 Kastikkeella vuodatamme omenat salaatin lehdillä. Päälle, lisää kaikki rypistyneet ainesosat: breadcrumbs, pekonia ja suuria pilkottuja saksanpähkinöitä. Nostaaksemme kerrokset haarukalla sekoittamatta, ja viipymättä syötetään pöytään.