Keitetyn sellerin salaattia ehdotan kiehtovan sellerin, juuston ja omenien mielenkiintoista salaattia. Salaatti tulee mehukas, herkkä ja rapea. Makeiden ja hapan omenien yhdistelmä ja kiehaisti hieman rapea selleri ovat yksinkertaisesti erinomaisia. Salaatin lisäsitokkuus on juuston läsnäolo. Kylvetään pienestä määrästä kotitekoista majoneesia ja tuoretta mustapippuria, joten salaatti ei ole erityisen raskasta.
ainesosat:- Juusto kova 150 g
- Sellerirokko 150 g
- Apple 2 kpl.
- Majoneesi 2 rkl. l.
- Suola 2 g
- Mustapippuripulveri 1 g
- Vaihe 1 Salaattia varten tarvitsemme selleriä, juustoa, omenoita, majoneesia, suolaa, mustapippuria.
- Vaihe 2 Selleri puhdistetaan ja leikataan keskikokoisille kuutiolle.
- Vaihe 3 Keitä selleriä 4-5 minuuttia.
- Vaihe 4 Leikkaa juusto ohuiksi nauhoiksi.
- Vaihe 5 Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa viipaleiksi.
- Vaihe 6 Yhdistä omenat, selleri, juusto ja majoneesi (mieluiten koti).
- Vaihe 7 Lisää suolaa ja maustettua mustapippuria.
- Vaihe 8 Ennen tarjoilua tarjoilla valmistettua salaattia jääkaapissa 15 minuuttia.