Paras uusivuosi resepti: kuivatut aprikoosit, luumut, saksanpähkinät

Mausteiset salaatit, epätavalliset välipaloja, tuoksuvia leivonnaisia ​​- ilman kaikkea on mahdotonta kuvitella uudenvuoden valikkoa. Noukinimme joitain parhaita uudenvuoden reseptejä kevyitä ruokia varten, jotka perustuivat luumuja, pähkinöitä ja kuivattuja aprikooseja. Toivomme, että he auttavat sinua valmistautumaan tulevalle lomalle.

Resepti salaatti "talvi-ilta" kuivattuja aprikooseja, luumuja ja saksanpähkinöitä

Tarvittavat ainesosat:

• kuivatut aprikoosit (ei kuivattu) - 120 g
• kuivatut luumut - 120 g
• purkitettu maissi - 350 g
• majoneesia - 3-4 rkl. l.
• pähkinä (ytimet) - 150 g
• vihreät sipulit (höyhenet) - 50 g
• Hard Gouda -juusto - 150-200 grammaa

Valmistusmenetelmä:

1. puhdista kuivatut aprikoosit ja luumut luista ja oksista, huuhtele hyvin ja kuivaa ne. Leikkaa ne ohuiksi kulhoiksi ja sekoita kulhoon;
2. kulhossa kuivattuja aprikooseja ja luumuja laittaa tinattu maissi, joka on valutettu nestettä ja sekoita;
3. kevyesti ruskeat mutterit. Jäähdytä ne sitten ja leikkaa ne veitsellä;
4. Leikkaa hienon sipulin sipulit ja kietoa juustoa suureen makaroniin ja lisää ne kulhoon pääseoksella. Salad-mekko majoneesilla;
5. jäähdytetään ja tarjoillaan pöydällä leivonnaisen valmiissa korissa.

Resepti salaattia "Vitamiini" hunajaa ja kuivattuja hedelmiä

Tarvittavat ainesosat:

• viikunat - 200 g
• rusinoita (valkoinen) - 200 g
• kuivattu sieni - 200 g
• kuivatut aprikoosit (ei kuivattu) - 200 g
• hunajaa - 200 ml. l
• sitruunat (keskikoko) - 2 kappaletta
• pähkinä (ytimet) - 100 g

Valmistusmenetelmä:

1. pese perusteellisesti kuivatut hedelmät ja kuivaa ne;
2. pienissä paloissa leikkaa sitruunat iholla;
3. sekoittimessa, kaada kuivatut hedelmät, sitruunan ja pähkinäydinpalat;
4. Syvään kulhoon sekoitetaan murskattu seos hunajalla;
5. laittaa kulhoon, viileä ja tarjoile makeaa herkkua pöydälle teetä varten.

Resepti kakku "Juhlava" kanssa luumut, kuivatut aprikoosit, rusinat ja pähkinät

Tarvittavat ainesosat:

• margariinia tai voita - 200 g
• Vanilliini - 1 tl.
• Vehnäjauho - 200 g
• sokeri (hiekka) - 200 g
• rusinoita - 100 g
• kuivatut aprikoosit - 100 g
• luumuja - 100 g
• pähkinä (ytimet) - 200 g
• leivinjauhe - 3 tl.
• hunaja - 4 rkl. l.
• muna kanan - 4 kpl

Valmistusmenetelmä:

1. liota kuivatut hedelmät kiehuvaan veteen 15 minuutin ajan. Leikkaa luumut ja kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi. Jauhetaan mutterit;
2. syvään kulhoon sekoita hyvin voita, sokeria ja vanilliinia, lisää munat siellä ja sekoita hyvin. Lisää viipaloidut kuivatut hedelmät ja pähkinät. Saatavassa seoksessa vähitellen syötetään jauhot ja leivinjauhe taikinaan. Sen ei pitäisi olla hyvin viileä;
3. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta lautasen pohjalle pohjaan pergamenttipaperi ja voitele se. Taikina jaetaan tasaisesti muottiin ja pannaan esilämmitettyyn uuniin noin 50-60 minuuttia;
4. päälle valmiin cupcake rasva sulatettu hunaja ja ripottele murskattua saksanpähkinää.

Resepti salaattia "Beetroot" kuivattuja hedelmiä

Tarvittavat ainesosat:

• juurikkaat (keskikoko) - 2 kpl.
• pähkinä (ytimet) - 100 g
• vihreät (persiljaa tai tilliä) - 50 g
• kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut - 200 g
• selleri root - 1 kpl
• sinappi - 2 tl.
• valkosipuli - 1-2 hampaat
• appelsiinimehua - 3 rkl. l.
• oliiviöljyä (voi olla auringonkukka) - 2 rkl. l.
• suolaa - 1/4 tl.
• pippuria musta (maata) - 1/4 tl.

Valmistusmenetelmä:

1. Pese juurikat hyvin. Paista se folioon esilämmityssä uunissa lämpötilassa 150 astetta 20-25 minuuttia. Kun sokerijuurikka on jäähtynyt, leikkaa se kaistaleiksi;
2. 20 minuutin ajan kiehuvaan veteen imeytyvät kuivatut aprikoosit, luumut ja rusinat, ja sen jälkeen - purista ne hyvin. Leikkaa ne suuriksi paloiksi. Leikkaa myös sellerijuusto ja vihannekset olkilla;
3. sekoita kaikki perusteellisesti syvällä maljalla;
4. nyt aloittaa ruoanlaitto kastike. Jätä valkosipuli ja pieni malja sekoitetaan huolellisesti sinappiin, appelsiinimehuun, oliiviöljyyn, suolaan ja pippuriin.
5. Valmista salaattikastike ja pinnalle pähkinä.

Bon appetit!