Lukovnikov

Polttimoa voidaan käyttää sekä kuumana että jäähdytettynä. Valmistus: Vaivaa hiivaa Ainekset:

• jauhot - 800 grammaa
• elävä hiiva - 30 grammaa
• vesi - 2 kuppia
• sipulien päätä - 8 kpl
• kasviöljy - 1/4 lasi (plus öljy paistamiseen)
• Suolaa ja pippuria - maistaa

ohjeet

Polttimoa voidaan käyttää sekä kuumana että jäähdytettynä. Valmistus: Vaivaa hiiva taikina jauhoja, vettä ja hiivaa. Kuori ja leikkaa sipulit. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa. Lisää sipuli, suolaa ja pippuria. Paista kunnes kullanruskea. Roll out taikina ohut kakkuja. Kuumenna kasviöljy suurten paistinpannuissa ja paista tortillat molemmin puolin kunnes punaviiniä. Laita yksi kakku lautaselle ja rasvaa 1 rkl paahdettua sipulia. Päälle toinen kakku, täyttö jne. Toista tämä, kunnes kakut ovat loppuneet. Tarjoile aamiaiseksi tai illalliseksi.

Annostelut: 6