- margariini - 100 grammaa
- jauhot - 250 grammaa
- leivinjauhetta - 0,5 tl
- muna - 2 kpl (muna (1pc-taikina, 1pc-täyttö))
- sokeri - 150 grammaa (sokeri (100g-taikina, 50g täytössä))
- hapan kermaa - 300 grammaa
- mustaherukka - 300 grammaa
- Vanilja sokeri - 1 puristaa
Sekoita pehmennetty margariini jauhot, leivinjauhe, sekoitetaan niin, että muru ilmenee Lisää sokeri, kananmuna ja vaivaa taikina rullata taikina kulhoon Voitele paperi molemmin puolin öljyllä, aseta se muottiin, levitä taikina muotoiksi, muodostaen sivut. Päätä sileällä kerroksella taikinaan, täytä uuniperuna, voidaan jäädyttää, pistä muna sokerilla, lisätään vaniljakermaa, smetanaa ja päihittää jälleen sekoittimella. Leivonna kakku uunissa 200 asteen lämpötilassa Valmis kakku on erittäin hauras, ota se varovasti pois muotista kahdella haavalla. Jos kakku ei ole tarpeeksi jäähtynyt, ja olet kärsimättömiä kokeilemasta, kannattaa pitää mielessä, että täyte kuluu vähän tässä tapauksessa. Täytetään mustaherukka, mutta voit lisätä melko vähän ja punaherukka. Kun piirakka vihdoin jäähtyy, erityisesti seuraavana päivänä, täyttö tulee tiheämmäksi ja muistuttaa juustokakun herkkää täyttämistä
Tarjoa: 8-9