- jauhot - 220 grammaa
- voita - 55 grammaa
- rasva - 55 grammaa
- kuiva sinappi - 1/2 teelusikallista
- vesi - 2 kohdetta. lusikat
- jauhettua naudanlihaa - 170 grammaa
- perunat - 1 kpl
- sipulit - 1 kpl
- housut - 115 grammaa
- porkkanoita - 1 kpl
- persilja - 2 tl
- naudanlihavesi - 120 millilitraa
- sinappi - 1/2 teelusikallista
- muna - 1 kpl
- Suolaa ja pippuria - - Maistaa
1. Leikkaa voita ja rasvaa kuutioihin ja jätä puoli tuntia. Laita voita ja rasvaa isoin kulhoon, lisää jauhot. Ripottele sinapilla. Sekoita kädet. Kaada 1 rkl. vettä ja sekoita. Aloita taikinan vaivaaminen. Laita taikina jääkaapissa 30 minuuttia. 2. Kuorita polvihousut veitsellä ja hienonnetaan. Peitä perunat ja hienonnettu, hienonnettu sipuli. Porkkanat ovat puhtaat ja leikatut. 3. Taita rutabaga, porkkanaa, perunaa, persiljaa, sipulia kulhoon, lisää liemi, jauheliha ja sinappi. Lisää suolaa ja pippuria. Ota taikina jääkaapista ja rullaa se paksuuteen 5 mm. Leikkaa taikinan ympyrä lautalla. Sinun pitäisi saada 6 tällaista piirejä. Jokaisessa ympyrässä laita täyttö. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Smash muna, sekoita keltuainen ja proteiini yhdessä. Voitele ympyrän reunat munalla. Liimaa reunat. 4. Voitele taikinan sivut munalla. Laita patties uunissa 55 minuuttia. Laita kakut pöydälle.
Annostelut: 6