Crab-salaatti Crab-tikkuja, joissa, kuten kaikki tietävät, ei ole mitään rapuista, putosi pöydistämme jo kauan sitten - vain pari vuosikymmentä sitten. Ja Japanissa analoginen - surimi - on tunnettu monta vuosisataa. Hanki se hiomalla tuoreelta pyydetystä valkoisesta kaloista. Se on juuri kiinni, joten kaikki surimi tuotantolaitokset sijaitsevat lähellä merta. Tuottajat eivät yritä jollakin tavoin pettää ostajaa, ja vaimentavat häntä taskuravun lihan peitossa tuntematon. Crab-tikkujen pakkaus osoittaa melko suoraan niiden koostumusta, ja hinta puhuu puolestaan. Mutta tästä huolimatta he ovat hyvin suosittuja, koska heillä on alhainen kalori ja hellä maku. Ensimmäinen salakala, jossa taskurapu tikkuja valmistettiin maassamme, johon lisättiin maustettua maissia, keitettyä riisiä ja munia. Useiden vuosien ajan hän oli hyvin suosittu ja välttämättömästi koristellut uudenvuoden taulukkoa sillin alla turkki ja olivier. Sitten salaatti, jossa taskurapu syöksyi, halusi monimuotoisuutta ja valo tuli paljon muitakin ruokia ja salaatteja tämän tuotteen kanssa. Koska taskurapujen maut ovat melko neutraaleja, ne sopivat täydellisesti monenlaisiin elintarvikkeisiin ja kastikkeisiin. Esimerkiksi tämä salaatti paprikat ja omenat tulee ihana koriste juhla-pöydän tai kevyesti illallinen niille, jotka seuraavat hänen luku.
ainesosat:- Crab tikkuja 300g
- Apple 1 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Kananmunat 4 kpl.
- Maissi purkitettu 1 kpl
- Majoneesi 3 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Tuotteet ravirisalaattia kypsentämiseen. Omena pitäisi olla makea ja hapan. Maissi ennen käyttöä heittää sementtiä ylimääräisen mehujen poistamiseksi.
- Vaihe 2 Leikkaa taskurapu tikkuihin.
- Vaihe 3 Pyyhi paprika, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
- Vaihe 4 Keitä munat kovaa - 10 minuuttia kiehumispisteestä ja leikkaa sitten kuutiot.
- Vaihe 5 1 iso omena kuorta ja leikkaa kuutiot, ripottele sitruunalla niin, että se ei tummistu.
- Vaihe 6 Liitä taskurapu tikkuja, maissia, munia, paprikaa, omenaa ja lisää 2-3 rkl majoneesia.
- Vaihe 7 Sekoita hyvin salaattia, lisää suolaa maun mukaan.