Resepti Creamy Cream kanssa valokuva

Kapukakku on pieni ilmakulmaisesta taikasta valmistettu cupcake, jossa on lempeä kerma. Tämä on tuhannen kermakannen korkki ja kuten tämä upea jälkiruoka. Jos olet jo oppinut leipomoiden cupcakes-taidetta, on aika oppia tekemään paljon eri koristeluja sisustukseen, koska ne antavat ainutlaatuisen maun makuun ja tekevät kauniista ulospäin. Joten reseptejä valokuvilla:

Resepti kermainen mascarpone kerma

Mascarpone-kerman kerma on hyvin yksinkertainen ja vaatii vain muutaman minuutin.

Tarvittavat ainesosat:

• Mascarpone - 500 g
• jauhemaista sokeria - 100 g

Valmistusmenetelmä

1. Noin yksi tunti ennen kerman valmistusta, viilto ja astia on sijoitettava jääkaappiin.
2. Sekoita mascarpone sekoittimella tai viilulla, vähitellen kaataa seulottu sokerijauhe. Halutessasi voit myös lisätä vaniljasokeria.

   Jos haluat maalata massaa, lisää ruoan väritys. Muista: hillot ja muut luonnolliset väriaineet rikkovat kerman rakennetta, se menettää ulkoisen valinnan ja ainutlaatuisen maun.

   Lopullisen massan tulee olla riittävän vahva pitämään kakun muoto. Kiinnitä huomiota nesteen läsnäoloon juustossa ja tarvittaessa dekantoi se juustolla.

3. Jätä massa jääkaapissa 10 minuuttia ja koristele jälkiruoka välittömästi. Kermakastikkeessa oleva ilmakamiini on valmiina!

Resepti proteiinikapseleille

Tarvittavat ainesosat:

• kananmunat - 4 kpl.
• Voi - 200 g
• sokeri - 200 g
• sitruunamehu - 1 rkl. l.
• ruoka väriaine - 2 g

Valmistusmenetelmä:

Kuinka tehdä herkullinen ja paksu proteiinin kerma capkake, ei jokainen rakastaja tietää. Ensimmäistä kertaa saatat tarvita apua.

1. Ensin erotamme munanvalkuaiset keltuaisista. Voittaa valkoiset sokerijauhe.

2. Laitoimme massan vesihauteeseen, sekoitetaan huolellisesti noin 3 minuuttia - kunnes sokeri on täysin liuennut.

3. Lisää sitruunamehu, pudota massa kunnes paksu vaahto. Sitten lisää voin huoneenlämpötilassa ja värjää halutulla tavalla pysäyttämättä kapakkaamme proteiinin kermaa.

   Massan valmius voidaan tarkastaa vain kääntämällä alusta - oravat pitävät muodon tiiviinä eivätkä pudota. Kiinnittäkää myös huomiota siihen, että proteiinipitoisuus on välttämätöntä, kunnes se jäähtyy täysin.

4. Laita proteiinikermi jääkaapissa noin tunnin ajan jäädytettäväksi. Nyt voit koristella cupcakes.

Resepti merisuonten kermasta capsicums

Tämä kerma päällysteen kastetta varten valmistetaan proteiiniperiaatteen mukaisesti.

Tarvittavat ainesosat:

• munanvalkuaiset - 3 kpl.
• sokeri - 180 g

Valmistusmenetelmä

1. Sekoita proteiinit sokerilla, laita vesihauteeseen, lämmitä vesi 60 ° C: een, sekoittaen massaa. Voit selvittää lämpötilan liukenemalla sokeria.

2. Poista merengu lämpöä ja viiltää suurimmalla nopeudella kovaa piikkiä ja täydellistä jäähdytystä. Kerma on valmis, jos sillä on tiheä sakeus eikä se pudota corollasta.

Resepti suklaakapselikastikkeelle

Tarvittavat ainesosat:

• tumma suklaa musta - 200 g
• kerma 250 ml
• hunaja - 50 g

Valmistusmenetelmä

1. Sekoita nestemäinen hunaja kermalla, kiehuu.
2. Lisää vähitellen suklaakappaleiden kuumaa massaa.

3. Sekoitetaan kevyesti massa, kunnes suklaa liukenee ja tasaisen koostumus, kunnes - täysin jäähdytetään 5 minuutin välein. Lähetä se jääkaappiin pakastamista varten.

Resepti öljykapseli kermaa

Tarvittavat ainesosat:

• Voi 82% rasvapitoisuudesta - 200 g
• jauhemaista sokeria - 4 rkl.
• maito - 50 ml
• vanilja, kaneli, haluttaessa

Valmistusmenetelmä

1. Pehmennetty voita sekoitetaan sekoittimella lisäämällä vähärasvaista sokeria ja lisäaineita - kaneli, vanilja maun mukaan.

2. Kaada jäähdytettyä maitoa, ravista kerma, kunnes se on ilmava suurimmalla nopeudella. Jäähdytä massaa, koristele korkkia.

Kuten näette, kapakka-kermaa on helppo valmistaa, jos sinulla on kärsivällisyyttä ja hyvä mieliala. Bon appetit!

Video reseptit Cappacle voiteille