- sokeri - 2 kupillista
- rypsiöljyä - 1/2 kuppi
- munat - 4 kpl
- vanilja - 2 tl
- kaakao - 1 kuppi
- jauhot - 2 kuppia
- leivinjauhetta - 2 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- sokerijauhe - 1/2 kuppi
- rasvainen kerma - 1/4 lasi (täyttö)
- instant espresso kahvia - 2 tl (täyttö)
- margariini tai voi - 1 Art. lusikka (täyttö)
- vanilja - 1 tl (täyttö)
- Suklaa - 1 1/4 Cupia (täyttö)
1. Tee eväste. Keskikokoisessa kulhossa sekoitetaan kaakaojauhe, jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa sokeri ja voita suurella kulholla sekoittimella. Lisää munia yksi kerrallaan ja voittaa perusteellisesti. Sekoita vaniljan kanssa. Lisää puolet jauhotseosta ja ruoskaa. Lisää jäljellä oleva jauho ja sekoita, kunnes sileä. Peitä kulho kanteella ja laita taikina jääkaapissa vähintään 4 tuntia. 3. Sitten jäähdytetystä taikinan avulla teelusikallinen muodostaa palloja ja rullata niitä jauhemaista sokeria. 4. Aseta pallot leivinpaperiin, joka on vuorattu silikoni- matolla tai pergamenttilla paperilla. Paista 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. 5. Tee täyttö. Tuo kerma kiehuvaan keskilämmöllä. Sekoita espressolla ja poista lämmöstä. Lisää margariinia ja suklaata, sekoita kumilastalla sileäksi. Sekoita vaniljan kanssa. Jäähdytä seosta 10 minuuttia, sitten panna se jääkaappiin 30 minuuttia tai tunti, kunnes täyttö saavuttaa halutun sakeuden. 6. Voitele leivonnaisen pohja täyteaineella, peitä jäljellä olevat puolikkaat päälle ja kevyesti paina voidaksesi tehdä voileipiä. Sekoita evästeet tarvittaessa 15-30 minuutin ajan.
Annokset: 8-10