- jauhot - 1 kilogrammaa
- hunaja - 550 grammaa
- hiiva - 70 grammaa
- kerma - 1 lasi
- munat, keltuaiset - 10 kpl
- sokeri - 1/4 lasia
- voita 400 grammaa
- suola - maistaa
Baba - makeat leivonnaiset hiiva taikina. Valmistus: Liuota hiiva pieneen määrään lämpimää maitoa tai kermaa. Tuo hunaja kattilassa kiehuvaan ja poista vaahto. Poista pannu lämmöstä, lisää kerma, jauhot ja sekoitetaan kevyesti. Sinun ei pitäisi saada hyvin paksua taikinaa. Anna taikinan jäähtyä, kunnes se on lämmin. Lisää hiivasekoitus ja sekoita perusteellisesti. Peitä taikina keittiöpyyhkeellä ja laita lämmin paikka, jotta taikina kasvaa tilavuudeltaan. Voitele leivinmuotit pehmennetyllä voita ja kevyesti ripottele jauhotuksella. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voittaa munankeltuaiset sokerilla. Lisää taikina sulanut ja hieman jäähdytetty voita, kaventunut keltuainen ja suola. Lisää lisälientä tarvittaessa. Paalata taikina ja laita se muottiin. Lomakkeiden on oltava puoliksi täytettyjä. Paista kunnes keittää.
Tarjoa: 10