- vehnäjauho - 1 lasi
- sokeria - 1/2 cup
- munankeltuainen - 5 kpl
- hapan kerma - 4 Art. lusikat
- sitruuna - 1 kpl (kuori)
- saffron - 1/4 teelusikallista
- mantelit raastettu - 150 grammaa (125 g ja sadetusta - 4 rkl)
- Voi - 125 grammaa
- suola - - Maistaa
- maito - 2 kohdetta. lusikat
Sekoita jauhot, jotka yhdistetään sokerin, smetan, sitruunan, joka on raastettava, munankeltuaiset. Sitten lisätään suolaa, manteleita, sahramia, liuotetaan aiemmin veteen, jäähdytetään raastettu öljy. Kaikista ainesosista sekoitetaan taikina, joka on valmis, ja se on laitettava jääkaappiin tunnin ajan. Kauden lopussa vedä se ulos ja kierrä se noin puolen senttimetrin paksuiseen kerrokseen, joka on 0,7 senttimetriä. Leikkaa palaneen nauhan pituus noin 12 cm ja taita ne renkailla. Voitele ne kermavaahdolla, joka on kasteltu maitoon. Ripottele päälle manteleilla ja paista 15 minuuttia 180 ° C: ssa.
Annokset: 60