- jauhot - 2 kuppia
- kaurapuuro - 3 kuppia
- ruskea sokeri - 1/4 cup
- valkoinen sokeri - 1/4 cup
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- sooda - 1/2 teelusikallista
- 1/2 cup voita
- jääveden vettä - 1/2 cupia
1. Sekoita jauhot, kaurapuuro, ruskea sokeri, valkoinen sokeri, suola ja sooda suuressa kulhossa. 2. Lisää hienonnettu voita ja sekoita kunnes taikina näyttää suurilta muruilta. Voit myös tehdä sen evästeillä. 3. Lisää jäävettä ja sekoita voimakkaasti haarukalla, kunnes taikina on tasainen. Älä sekoita liian kauan. 4. Laita taikina kevyesti jauhotettu pinta ja muodosta pallo siitä. Rullaa noin neljännes testiä, jonka paksuus on 8-12 mm. 5. Leikkaa taikina taikina käyttäen muotteja, käänteistä lasia tai evästeitä. 6. Aseta evästeet leivinpaperilla, joka on vuorattu pergamenttilla paperilla. Toista jäljellä oleva testi. 7. Paista keksejä uunissa 175 asteessa kullanruskeaksi. Tarkista eväste 8 minuutin leivonnan jälkeen.
Tarjoa: 24