- sokeri - 1 lasi
- kasvisrasva - 1/2 kuppi
- Big Eggs - 2 kpl
- jauhot - 2 kuppia
- sooda - 1/2 teelusikallista
- muskottipähkinä - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/4 tl
- kirnupiimä - 1 lasi
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele leivinpelti öljyllä, varattu. Sekoita sokeri ja kasvisrasva yhdessä sähköisen sekoittimen kanssa kulhoon, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Lisää munat, sekoita. Suuri kulho, seuloa yhdessä jauhot, sooda, muskottipähkinä ja suola. Sekoittaessasi työstetään vähitellen rasva- ja sokerijauhojen seosta vuorotellen kirnupiimällä. Sekoita hyvin kunnes sujuu. Käytä lusikkaa laittamalla taikina valmiiseen leivinpaperiin, muodostaen keksi ja laita uuniin. Paista kunnes evästeiden reunat ovat hieman ruskeat, noin 15 minuuttia.
Tarjoa: 36