- jauhot - 2 kuppia
- leivinjauhe - 1 s. lusikallinen
- suolaa - 1 1/2 teelusikallista
- jäähdytetty voin - 12 tuotetta. lusikat (1 1/2 sauvat)
- jäähdytetty kirnupiimä - 1/2 cup
- jäähdytetty iso muna - 1 kpl
- Cheddar-juusto - 1 kuppi
- muna - 1 kpl (voiteluun ja sprinkleriin)
- vesi tai maito - 1. krs. lusikka (voiteluun ja sprinkleriin)
- merisuola - maku (valinnainen) voiteluun ja sprinkleriin)
1. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon. Lisää jäähdytetty voin hienonnettuihin paloihin ja sekoita sekoittimeen pienellä nopeudella, kunnes seos näyttää suurilta muruilta. 2. Sekoita kirnupiimä ja kananmuna pienessä mittakaukossa, kevyesti poraamalla haarukka. Lisää muna-seos jauhotaseeseen ja sekoittaa sekoittimen pienellä nopeudella. 3. Sekoita jauhettu Cheddar-juusto ja pieni kourallinen jauhot pienessä kulhossa. 4. Lisää juustoa taikinaan ja sekoita pienellä nopeudella. 5. Laita tuloksena oleva taikina hyvin paisutettuun pintaan ja vaivaa hyvin 6 kertaa. Roll taikina suorakulmioon, jonka koko on 12 x 25 cm. 6. Kaada jauhot taikinaan puolivälissä ja sitten poikki 8 astetta. Voit tehdä 12 pienempää suorakulmiota. 7. Aseta evästeet leivinpaperiin, joka on vuorattu pergamenttilla paperilla. Voittaa muna 1 rkl vettä tai maitoa. Käytä harjaa rasvaa keksi maitojauheella. Ripottele merisuolalla, jos sitä käytetään. 8. Paista uunissa 20-25 minuuttia, kunnes eväste on ruskistettu. Tarjoile kuumaa tai lämpimää.
Tarjoa: 5-7