Me valmistamme sianlihan kielen Sianliha on erinomaiset makuominaisuudet ja samalla se soveltuu ruokavalioksi ja jopa vauvanruoaksi. Se sisältää runsaasti biologisesti vaikuttavia aineita, lesitiiniä, B-vitamiineja, fosforia. Ehdotan perehtyä sianlihan kielen keittämiseen ja valmistelemaan sitä edelleen aromaattisilla yrtteillä. Valkoiset pavut sopivat loistavasti: keitetty tai purkitettu. Säilöttyjä papuja, kuivaa mehu, lämmitä se uunissa tai mikroaaltouunissa ja toimita sivuseinäksi. Halutessasi voit tehdä perunamuusia.
ainesosat:- Sianliha 600 g
- Voi 50 g
- Timjami (timjami) tuore 2 g
- Vaaleanpippu 0,5 rkl. l.
- Laakerinlehti 2 kpl.
- Suola 3 g
- Valkopapuja, purkitettu 500 g
- Italian yrttien sekoitus 2 g
- Vaihe 1 Tarvitset siankyljyksiä - 3 kpl, tuoksuvia yrttejä ja mausteita, voita, suolaa ja valkoisia papuja.
- Vaihe 2 Sikaelimet pestään, laitetaan kiehuvaan veteen, keitetään noin 5 minuuttia ja tyhjennetään tämä vesi.
- Vaihe 3 Aseta siankyljykset tuoreeseen puhtaaan kuumaan veteen ja nilviä lehtiin ja vaaleanpippaan (tarvitset 8 herneitä), kevyesti suolaa ja keitä keskilämmöllä 1,5 tuntia.
- Vaihe 4 Sitten valmis sika kiekot kylmässä vedessä 1 minuutti helpottamaan kuorinta heitä pois elokuvasta.
- Vaihe 5 Puhdistetut kielekkeet leikataan viiluksi noin 5 mm: n paksuiksi.
- Vaihe 6 Voitele leivinmuotti voilla tai kasviöljyllä ja laita sianliha kielekkeisiin useissa kerroksissa, lisää tuoreita timjamirappeja toisiinsa. Peitä kielekkeet viipaleilla voita ja ripottele se tuoksuvalla suolalla, esimerkiksi italialaisilla yrtteillä tai haluamallasi tavalla. Aseta muotti kieltämällä uunissa 15 minuuttia 150 ° C: ssa.
- Vaihe 7 Tuoksuvat sianlihan kielet ovat valmiita. Lautasen kastike on tuoksuva öljy, joka ilmestyi leivonnassa.