- Jauhot - 300 grammaa
- Leivinjauhe - 2 tl
- Sokeri - 100 grammaa
- Vanilliini - 1/4 tl
- Munat - 2 kpl
- Voi - 100 grammaa
- Ruhmejauhe 4% rasvapitoisuus - 400 grammaa
- Sokeri - 125 grammaa
- Kermanvärinen 10% rasvapitoisuus - 250 ml
- Mansikka - 500 grammaa
Sekoita kattilaan jauhoja, leivinjauhetta, munia, vanilliinia, sokeria ja voita. Voit sekoittaa kädet, mutta tehokkaammin - erityinen taikinan suutin. Ensin sinulla on niin pieni massa. Kuitenkin vähitellen seos pehmentyy. Kun näin käy, käytä käsiäsi sekoittamalla taikinaa. Suoraan kädet (tämä prosessi hoidetaan yleensä vaimollamme), aloitamme taikinan tiivistämisen leivontalaastiaan. Lomake esipakkautetaan makeistepaperilla. Me muodostamme piiraista taikinan, unohtamatta reunojen muodostamista - muuten täyttö heikkenee. Leikkaamme taikinan haarukalla - ja laita se uuniin 10-12 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Sillä välin taikina on uunissa - korjaamme sen. Hän taas valmistautuu hulluksi yksinkertaisesti: sekoitetaan raejuustoa, vanilliinia, sokeria, kermaa ja mustikoita. Sekoita viileällä. Uunista otetaan hieman taikinaa. Kaadetaan siihen valmiiksi täytetyt. Laita se takaisin uuniin vielä 30 minuuttia samassa lämpötilassa. Tarjoa suositella lämpimänä. Bon appetit!
Tarjoa: 8-9