- vehnäjauho - 3 kuppia
- leivinjauhetta - 4 1/2 teelusikallista
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- tärkkelys - 3/4 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- jäähdytetty voi - 3/4 cupia
- muna - 1 kpl
- maito - 1 lasi
1. Kuumenna uuni 230 astetta. Siivilöi jauhot isoin kulhoon. Lisää leivinjauhe, sokeri, tartra ja suola. Sekoita vispilä sekoittaa kaikki ainesosat yhteen. 2. Lisää hienonnettu voita. 3. Käsittele tai käytä evästeitä seoksen sekoittumiseen niin, että se muistuttaa suuria murusia herneen kokoa. 4. Pudota kevyesti muna kulhoon. Lisää maito ja sekoita. Kaada maitoseos jauhotekoostumukseen ja sekoita haaraan, kunnes homogeeninen sakeus saadaan. 5. Muodosta pallo taikina ja laita se jauhot valettu pintaan. Levitä taikina 2 cm: n levyiseksi levyksi. Älä suosittele tätä varten valssaustapin käyttöä - niin eväste vähenee vähemmän. 6. Käytä leikkuria evästeiden tai muotojen leikkaamiseen leikkaamalla ympyrät ja asettamalla evästeet leivontalokerolle. 7. Paista evästeet 10-12 minuuttia, kunnes kullanruskea. Anna jäähtyä ja tarjoilla hillolla tai voilla.
Annostelut: 6