Béchamel-kastike

Sulata voi kattilassa. Lisää 2 rkl. l. jauhot Vähäisellä lämmöllä sekoitetaan jauhot ja voi Ainesosat:

• Öljy - 60 grammaa
• Jauhot - 2 Art. lusikat
• Maito - 350 millilitraa
• Munat - 2 kpl
• Juustoraaste - 100-150 grammaa

ohjeet

Sulata voi kattilassa. Lisää 2 rkl. l. jauhot Vähäisessä lämpötilassa sekoitetaan jauhot ja voin yhteen, sekoitetaan kevyesti. Lisää maito hitaasti öljyyn ja jauhoon, sekoita kevyesti. Kun lisäät kaikki maidon, jätä kastike tulipaloon ja sekoita juustoa hieman sekoittaen. Sekoita sitten munat ja sekoita ne kulhoon. Poista kastike tulesta ja lisää munat. Ravista hyvin ja perusteellisesti. Lisää suolaa ja sekoita hyvin. Kastike on valmis. Bon-ruokahalua.

Tarjoa: 10