- Jauhot - 2 1/4 cupia
- Leivinjauhe - 2 tl
- Suolaa - 1/4 tl
- Cinnamon - 1 tl
- Maustelija inkivääri - 1 tl
- Voi - 170 grammaa
- Tumma sokeri - 1 lasi
- Muna - 1 kpl
- Musta siirappi - 1/4 lasia
- Sokeri jauhe - 1/2 cup
Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola, kaneli, maapähkinä, jauhemaista sokeria. Toisessa kulhossa, sekoita ruskeaa sokeria ja voita kunnes sileä. Öljyn ja sokerin seoksessa esitellään melassia. Me sekoitamme. Sekoita kunnes paino on saanut kerman koostumuksen. Lisää vähitellen kermajauhoamme, jatkamalla hitaasti sekoittimella. Jauhot tuodaan pieniin osiin, niin että se sekoitetaan tasaisesti kerman kanssa eikä muodosta kokkareita. Kun jauhot ja kerma sekoitetaan tasaisesti - kaikki, leivonnaiset taikina on valmis. Mittamallin avulla jaamme taikinan osiksi (ilmoitetusta ainesosamäärästä - noin 10 osaa). Tuloksena olevista testin osista rullataan siistit pallot. Me rullaamme palloja sokerissa. Levitä palloja leivinpelissä. Älä laita niitä liian tiukasti - taikina kasvaa kokoa leivonnan aikana. Pakkaa kevyesti pallot ja anna heille litteiden kakkujen muoto. Paista 10-12 minuuttia 190 asteessa. Jäähdytetään ja tarjoillaan. Eväste on valmis! :)
Annokset: 5-6