- riisijauhoa - 1 1/4 cupia
- kaurajauhoja - 1 1/4 cupia
- kaneli - 2 tl
- muna - 1 kpl
- hunaja - 1/4 cup
- vaniljanuute - 1 tl
- vesi - 3/4 lasia
- Suklaamakeiset kupuina - 1 / 4-1 / 2 Cups
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voit tasata 2 lokeroa pergamenttipaperilla tai silikonimattoilla. Suuressa kulhossa sekoitetaan riisinjauhoja, kaurajauhoja ja kanelia. Tee ura keskeltä ja lisää muna, hunaja, vaniljuuute ja vesi. Sekoita taikina perusteellisesti, kunnes saadaan tasainen koostumus. 2. Lisää vettä, 1 tl kerrallaan, jos taikina on liian kuiva ja hauras. Taikinan on oltava niin märkä, että voit rullata pallot kädet. Testauksesta heitä pallot ja laita ne valmiiksi leivontaan 2,5 cm: n etäisyydelle toisistaan. 3. Painele kevyesti palloja peukalolla tai etusormella keskellä. 4. Voit myös tehdä arinan testiin haarukalla. 5. Laita jokaisen evästeen keskelle yksi karkki, jos evästeet ovat pieniä ja muutamia makeisia, jos teet suuren evästeen. Paista 15-20 minuuttia, kunnes kullanruskea. Jos teet suuren evästeen, leipomisaika voi hieman kasvaa. 6. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Annostelut: 8