Suklaakakkake on "laiska" kokki. Tämä helppohoitoinen jälkiruoka, jossa on sametti maku kaakaosta ja vanilasta, voi olla koristeellinen juhla-pöytä, miellyttävä yllätys rakastetulle tai yksinkertaisesti tilaisuus ylimääräiseen teekutsutukseen.
Ainekset (8 cupcakes):
- Vesi - 120 ml
- Kaakaojauhe - 25 g
- Jauhot Extra Class - 85 g
- Taikinan leivinjauhe - 1 tl.
- Suola - 1 g
- Voi - 55 g
- Sokeri - 125 g
- Muna - 1 kpl.
- Vanilaan olemus - 1 tl.
Valmistusmenetelmä:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen
- Kaada kuumennetun veden kaakaojauheen kulhoon ja pudota massa kunnes sujuu. Anna seoksen jäähtyä
- Yhdistä erillinen säiliö jauhot, suola ja leivinjauhe
- Yhdistä voin ja sokerin ja heitä ne sekoittimella, kunnes kerma kirkastuu ja ilmenee. Lisää muna ja voita uudelleen
- Lisää öljy-muna-massassa jauhoja ja sekoita perusteellisesti
- Lisää vaniljan olemus taikinaan
- Yhdistä öljyseos jäähdytettyyn kaakaomassaan ja sekoita sekoitin keskinopeudella
- Kaada taikina paloina annoksia cupcakes
- Paista pääkakku esikuumennetulla uunilla 15-20 minuuttia
- Bon appetit!