- vehnäleipä - 8 viipaleita
- Voi - 80 grammaa
- Lohikaviiri - 80 grammaa
- sipuli - 1 kpl
- suolattu lohi - 120 grammaa
- kurkkua - 1/2 osaa
- sitruuna - 1/2 osaa
- raejuusto - 100 grammaa
- hapan kermaa - 2 tuotetta. lusikat
- piparjuuri - 1. krs. lusikallinen
- pippuri punainen maa, vihreät - - maistaa
Leipästä leikataan 8 viipaletta 6-7 mm paksu ja 6-7 cm halkaisijaltaan. Bokovinki ja puolet viipaleista päällystetään öljyllä. Leivän sivupinta on peitetty vihreillä. Hieman painamalla. Jäljelle jäävät 4 viipaleet rasvatetaan tuorejuustolla ja ne on myös koristeltu vehreillä. Ruuan juustoa (raejuustoa) sekoitetaan murskattua kermaa tuorejuustolla ja lisätään siellä uuniperjattua juustoa ja punaista jauhettua pippuria. Jauhoja voidetta levittäen, levitä kaviaaria, koristele vihreillä ja sitruunoilla. Nämä viipaleet, jotka on koristeltu tuorejuustolla, on koristeltu kaloilla ja koristeltu sipulirenkailla, kurkuilla ja vihreillä.
Tarjoa: 3-4