- Kananliha - 3 litraa
- Porkkana - 1 kpl
- Selleri (varsi) - 1 kpl
- Polttimo - 1 kpl
- Carnation - 4 kpl
- Voi - 1/4 cup
- Jauhot - 1/4 cupia
- Kermanvärinen rasva - 1 lasi
- Tuore vihreä - 6 tl (rosmariini, timjami, persilja)
- Kananliha keitetty - 250 grammaa
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Nuudelit - 50 grammaa
Puhdista vihannekset. Laitetaan vihannekset (porkkana, sipuli, selleri ja neilikka) kattilaan, kaada kananliemi. Kiehauta, vähennä tulipaloa mahdollisimman vähän, peitä kansi ja keitä 2 tuntia. Kahden tunnin ajan vihannekset on keitettävä kokonaan, pehmeiksi. Lisää keitetyt vihannekset sekoittimen kulhoon. Kaada sekoittajan kulhoon noin 300 ml lientä, jossa vihannekset keitettiin. Hiomaan homogeenisuutta. Laitoimme sen sivuun. Kattilassa sulaa voin. Lisää jauhot. Nopea sekoitus, paista jauhot öljyssä noin 30 sekuntia. Kaadetaan kattilaan liemiin ja siirappikastikkeeseen sekoittimesta. Sekoita ja keitetään keskilämmöllä. Lisää kermaa, suolaa ja pippuria. Sekoittaminen, vielä kiehuvaksi. Keitetyssä keitissä lisäämme nuudeleita ... hienonnettua kananlihaa ... ja vihreitä. Keitä valmiita nuudeleita, poista sitten lämpöä. Anna keiton keittää kannen alle 10-15 minuuttia. Palvelemme kuumaa. Bon appetit! ;)
Annostelut: 8