- Musta mustekasvi - 1 kilogrammaa
- Sokeri - 1 kilogrammaa
Lusikka on kolmesta lajista, mutta kulutukseen vain musta mustekasvi soveltuu, muut lajit ovat myrkyllisiä ihmisille missä tahansa muodossa. Kuitenkin musta mustekala on hilloa hyödyllinen ja terapeuttinen korjaustoimenpide, joka on aina oltava lähellä, erityisesti "kylmän aikana". Resepti on yksinkertainen, tarvitsemme kiloa selviä ja kilogrammaa sokeria. Ensinnäkin, italialainen pestään useilla vesialueilla, samoin kuin oksia. Puhdista sitten marjat rituista ja laita vaniljakastike astioihin, joissa hilloa valmistetaan - tämä voi olla joko syvä pannu tai emaloitu pesuallas. Marja on hieman hienonnettu niin, että hän antaa mehun ja laittaa sen uuniin ja tuo sisältö kiehuvaksi. Tee sitten pieni tulipalo ja jatka marjojen sammuttamista. Kun sisältö kiehuu ja sen tilavuus pienenee puoleen, täytä se sokerilla ja sekoita siten, että sokeri on täysin liuennut. Kypsennä 10 minuuttia sekoittaen huolellisesti. Poista levystä, kaada purkit päälle. Pankit muodostavat toisiaan ja peittävät ne lämpimällä liinalla tai huovalla, kunnes ne jäähtyvät täysin.
Annosten lukumäärä: riippuu