"Ruohot turkisnahkan alla", herkullinen resepti valokuvilla
Tarvittavat ainesosat:
- sianliha - 800 g
- pienet perunat - 2 kpl.
- raaka muna (kana) - 2 persettä
- majoneesi paksu - 2 rkl. l.
- jauhot (korkein laatu) - 3 rkl. l.
- sipulipäämedia - 1 kpl
- vihreät (eri, amatööri)
- kynsi valkosipuli - 3 kpl
- sienet (missä tahansa muodossa) - 400 g
- tomaatti on tiheä - 2 kpl
- juustoa - 200 g
- kerma (neste, voidaan korvata smetana) - 1 rkl
- jodisoitu suola
- kasviöljy - 150 g
Valmistusmenetelmä:
- Sianlihaa leikataan kerroksiksi, kääriään kumpaankin sellofaanipussiin ja estetään. Tämä tehdään, jotta vältytään roiskeilta tappamisen aikana eikä likaantuessa
- "Takki" on välttämätöntä: valkosipulin puristaminen valkosipulissa, raa'at peruna, hankaus suuriin makaroniin, joten lautasen tulee olla mehukas. Sekoita kasvikset, sekoita. Suolaa ja pippuria, sekoita majoneesia, vehnäjauhoja ja munia
- Leikkaus kastetaan "takkiin" ja paista kunnes kullanruskea, varovasti kääntämällä
- Valmista paisti. Paista sipulit ja sienet, kunnes valo (noin 10 minuuttia).
- Leikkaa jauhe rasvattomaan leivontalaatikkoon, kaada kerma ja laita valmiin paistin täältä. Tomaatit leikataan ohuiksi renkaiksi ja juusto kolme suurta raastetta. Lähetämme pannun esilämmitettyyn uuniin ja jätä se 5-8 minuutiksi
- Tuloksena saat lautasen, jolla on herkkä maku, jonka parasta garnish on tuoreita hienonnettuja vihanneksia
"Joulukuusen lelut", uudenvuoden resepti valokuvilla
Tarvittavat ainesosat:
- jauheliha (kaikki, parempi valikoima naudanliha ja sianliha) - 1 kg
- sipulipää - 2 kpl
- sienet (makusi) - 400 g
- maapähkinä
- sianrasva
- leivänmuruja - 300 g
- vaaleanpunainen pippuri
- salaatin lehdet - 7-8 kappaletta
Valmistusmenetelmä:
- Tee täyttöpohja kuulille: ruudussa lisätään suolaa ja pippuria maistelemaan, sekoita perusteellisesti ja jakaa sitten yhtä suureen osaan
- Valmistamme syötävät uudenvuoden lelujen täytteet. Voit tehdä tämän, sieni sienet ja paista ne sipulit hienonnettu renkaat. Mausteet lisäävät makua
- Levitä tasaisia osia pehmusteesta keskipaksuuden tasoon
- Ota teelusikallinen ja täytä lihapalloja täytteillä sienistä ja sipulista, muodostaen ne pallomaiseksi muodoksi
- Huuhtele saadut pallot leivänrikkeissä
- Paistetaan palloja keskilämpötilassa sianlihaa rasvaa kunnes kullanruskea
- Sitten he menevät leivontalaukkuun ja menevät uuniin
- Ennen tarjoilua joulupallot on koristeltu vaaleanpunaisella pippurilla ja salaatin lehdillä
Nauti haluastasi ja hyvästä uudesta vuodes- ta 2015!