Alkuperäinen löysä slaw ja Pekinese kaali

1. Pese vihannekset ja mangot perusteellisesti. Anna veden tyhjentämisen tai hyvin ravistaa tuotteita ennen ainesosia:

• mango - 1 kpl (iso, ei ylikypsä)
• pippuria mausteinen - 1 osa (vihreä)
• kaali Peking - 0,5 kpl (pieni pää)
• majoneesia - 1 kuppi
• etikka-riisi tai punaviini - 4 Art. lusikat

ohjeet

1. Pese vihannekset ja mangot perusteellisesti. Anna veden tyhjentäminen tai ravistella hyvin ennen leikkaamista.
2. Mango on irrotettava, poistettava ja kivi luu leikattu keskipisteisiin viipaleisiin. Salaattia varten sopivampi mangaani keskipitkällä kypsyydellä ja tiheällä sellulla.
3. Ole varovainen, kun leikataan paprikaa. Parempi tehdä tämä kertakäyttöisessä sellofaanihansikkaassa. Pippuria on leikattava mahdollisimman pieneksi. Veitsi ja levy peperipesun jälkeen erikseen.
4. Pekingin kaalia on leikattava riittävän suurina kappaleina.
5. Sekoita marinadi etikka ja majoneesi. Lisää tarvittaessa saatava seos maun mukaan.
6. Taita mango ja vihannekset kulhoon, kaada marinadi, sekoita huolellisesti murskeiksi ja lähetä jääkaappi vähintään tunnin ajan. Tarjoile kylmää yhteiseen ruokalajiin.

Annostelut: 6