- keltainen squash-kesä - 4 kpl
- rypäleiden tomaatit - 1 kilogrammaa
- Red Bow - 2 kpl
- valkosipulinkynsi - 4 kpl
- oliiviöljyä - 1/4 cup
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- Pasta Campanelle tai Fusilli - 240 grammaa
- öljy - 2 tuotetta. lusikat
- raastettua parmesanjuustoa - 1/2 cup
- basilikaa - 1 kuppi
Kuumenna uuni 230 asteeseen. Jakaa squash, tomaatit, sipulit ja valkosipuli kahden suuren leivän välille. Kaada öljyä ja kaada suolalla ja pippurilla, sekoita. Paista kunnes pehmeä, kunnes vihannekset alkavat saada ruskea väri, 30-40 minuuttia. Samaan aikaan suuressa kattilassa tuo suolattu vesi kiehuvaan. Lisää pasta ja keitä valmiiksi pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä vesi ja palauta pasta pannulle. Lisää vihanneksia, voita, parmesaania ja basilikaa, suolaa ja pippuria, sekoita ja tarjoile.
Tarjoa: 4