- lamppu - 1 kpl
- inkivääri root - 1 kpl
- punainen pippuri - 1 kpl
- musta pavut - 840 grammaa
- chilli jauhe - 1 kpl
- paprika - 1 kpl
- suola - 1 kpl
- sitruunamehu - 1 kpl
- litteä kakku - 1 kpl
- valkosipuli - 4 kpl
- chili pippuria - 2 kappaletta
- tomaatit (kana) - 1 kpl
- oliiviöljy - 1 kpl
- kumina - 1 kpl
- kuminauhe - 1 kpl
- oregano - 1 kpl
- olut - 1 kpl
- Cilantro - 1 kpl
- riisi - 1 osa
Ainekset Ensin sinun täytyy valmistaa ainesosat. Leikataan sipuli, valkosipuli, chili ja pippuri. Laitoimme pannun keskipitkällä tulella. Kaada noin 3 rkl oliiviöljyä ja ripottele 2 teelusikallista kuminaa. Kun kuminan siemenet alkavat hymyilemään ja särkyä, siirtymme seuraavaan vaiheeseen. Heitetään hienonnettu sipuli kattilaan ja kypsennetään 2 minuuttia. Seuraavaksi lisää valkosipuli, chilipippuri, paprika ja muut vihannekset, joita tarvitset astiaan. Sekoita keskilämmöllä noin 2 minuuttia. Lisää pavut, hienonnettu tomaatti ja mausteet (lusikallinen kumina, chileläinen jauhe, pippuri, puoli lusikka oregaania, puolet juuresta inkivääriä ja tl-suolaa). Lisää hieman olutta, noin 3 unssia. Peitä pannulla kannella ja keitä keskilämmöllä 15-17 minuuttia. Lisää hieman mausteita (mausta), poista pavut tulesta ja sitota sitruunamehua. Levitimme lautasen levyille ja koristelemme korianterin lehdillä. Bon appetit!
Tarjoa: 4