- oranssi - 3 kpl
- sitruuna - 1 osa (mehu)
- viinietikka - 2 tuotetta. lusikat
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- Tuoretta maapähkinä - - Maku
- pekonia - 3 viipaletta
- fenkolamppu - 1 kpl
- sieni cremini - 16 kpl
- punainen lamppu - 1 kpl
- pinaatti - 180 grammaa
Käytä veitsellä vihannesten puhdistamiseen, irrota 2 appelsiiniä. Jaa viipaleiksi, poista valkoinen kuori ja pudota kulhoon. Purista mehu jäljellä olevasta oranssista erilliseksi pieneksi maljaksi tai mittapukiksi. Voittaa makkara sitruunamehulla, etikalla ja suolalla. Mausta paprika, varattu. Pienessä paistinpannussa paistetaan pekonia keskilämmöllä, kunnes molemmat puolet ovat teräviä ja ruskeita, noin 4 minuuttia kummallakin puolella. Pyyhi paperipyyhkeitä, laske pois ja jäähdytä. Hienonnettu. Suuressa kulhossa sekoitetaan fenkoli, sienet, sipulit ja pinaatti. Lisää oransseja viipaleita ja mehuja, sekoita. Jakaa salaatti levyt, ripottele pekonia ja tarjoile.
Tarjoa: 4