Rolls lohta ja päärynä

Rolls, lohta ja päärynä Rolls ovat yksi japanilaisen keittiön perinteisistä ruuista, joita kutsutaan myös sushin rulliksi. Rolls ovat valtava valikoima klassikoista "Kalifornia", "Philadelphia" ja yksinkertaisia ​​hosomakseja, joiden halkaisija on pieni ja yhden tyyppinen täyttö. Tänään ehdotamme rullien valmistamista lohta, hieman suolaista ja päärynä. Tämä vaihtoehto on melko epätavallinen, mutta maistuu erittäin mielenkiintoinen ja kiinnostunut! Päärynä on parempi ottaa suuri ja hyvin kypsä, joten se oli mehukas ja kohtalaisen makea. Rullojen valmistuksessa on hyvin tärkeää kiehua riisiä, joten sitä ei pilkottu ja samaan aikaan se oli hyvin muodostettu rulliksi. Siksi kiinnität huomiota riisin kypsentämiseen, toisaalta kaikki on hyvin yksinkertaista, mutta toisaalta on tärkeää noudattaa kaikkia vinkkejä ja sitten rullasi tukikohta on ihanteellinen. Me rullaamme rullat noriin, leikkaamalla arkit puoleen etukäteen.

Rolls, lohta ja päärynä Rolls ovat yksi japanilaisen keittiön perinteisistä ruuista, joita kutsutaan myös sushin rulliksi. Rolls ovat valtava valikoima klassikoista "Kalifornia", "Philadelphia" ja yksinkertaisia ​​hosomakseja, joiden halkaisija on pieni ja yhden tyyppinen täyttö. Tänään ehdotamme rullien valmistamista lohta, hieman suolaista ja päärynä. Tämä vaihtoehto on melko epätavallinen, mutta maistuu erittäin mielenkiintoinen ja kiinnostunut! Päärynä on parempi ottaa suuri ja hyvin kypsä, joten se oli mehukas ja kohtalaisen makea. Rullojen valmistuksessa on hyvin tärkeää kiehua riisiä, joten sitä ei pilkottu ja samaan aikaan se oli hyvin muodostettu rulliksi. Siksi kiinnität huomiota riisin kypsentämiseen, toisaalta kaikki on hyvin yksinkertaista, mutta toisaalta on tärkeää noudattaa kaikkia vinkkejä ja sitten rullasi tukikohta on ihanteellinen. Me rullaamme rullat noriin, leikkaamalla arkit puoleen etukäteen.

ainesosat:

• Pyöreäjyväinen riisi 300 g
• Lohi suolattu 200 g
• Päärynä 2 kpl.
• Merilevä nori 4 kpl.
• Etikka-riisi 2 tl.
• Sokeria 2 tl.
• Vesi 350 ml

ohjeet

• Vaihe 1 Valmista rullat, ottakaa riisi pyöreillä, lohi, hieman suolattu, kypsiä päärynä, nori lehdet, riisipalo ja sokeri.
• Vaihe 2 Aloita, keitä riisi - 300 grammaa riisiä huuhdellaan perusteellisesti juoksevan veden alla, jotta pesty vesi muuttuu lähes läpinäkyväksi.
• Vaihe 3 Siirrä sitten riisipannu ja kaada 350 ml kylmää vettä ja kiehuvaa korkeaa lämpöä sulkematta kansiasi.
• Vaihe 4 Sitten vähennä lämpöä minimiin, sulje kansi ja keitä 12 minuuttia. Levyn poistamisen jälkeen ja ilman kannen poistamista anna sen valmistaa 10 minuuttia.
• Vaihe 5 Valmista tankkaus - liitä 2 tlk. riisietikkaa, sokeria ja lämpimää keitettyä vettä. Sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut.
• Vaihe 6 Valmista kuuma riisi kaada kastike huolellisesti ja nopeasti sekoita kaikki, sitten jäähtyä.
• Vaihe 7 Tällä välin leikkaa lohi ohuilla tankoilla.
• Vaihe 8 Päätä hyvin ja leikkaa myös ohuiksi nauhoiksi.
• Vaihe 9 Leikkaa nori-arkit puoliksi. Laita nori makiin ja aseta sitten 0,5-0,8 cm: n ohut kerros niin, että etureunasi ei peitä riisiä 1-1,5 cm: n päällä (tämä on välttämätöntä, jotta arkki liimataan telalle).
• Vaihe 10 Sitten laita lohi ja päärynä.
• Vaihe 11 Kiinnitä nori varovasti ja tiukasti telassa.
• Vaihe 12 Valmis lähteä telasta 5-10 minuuttia. Määrättyjen tuotteiden määrästä ilmenee 6-7 rullaa.
• Vaihe 13 Pujota sitten kevyesti 6 kappaletta.
• Vaihe 14 Tarjoile rullia marinoitua inkivääriä, wasabia ja soijakastiketta.