- tofu - 450 grammaa
- sieniä - 330 grammaa
- soijakastike - 2 tuotetta. lusikat
- hunaja - 2 kohdetta. lusikat
- riisiviinietikka - 3 art. lusikat
- kasviöljyä - 2 tl
- seesamiöljyä - 1 tl
- appelsiinimehua - 1/4 cup
- sinappi - 2 tl
- kurkkua - 2 kappaletta
- Aasialaiset nuudelit - 300 grammaa
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Tyhjennä tofua varovasti paperipyyhkeiden väliin ylimääräisen veden poistamiseksi. Leikkaa tofua puoliksi ja leikkaa sitten viipaleiksi. 2. Kutoa 2 leivinpeltiä, joissa ei ole tarroja. Laita yksi leipomo, toinen tofu. 3. Sekoita 1 rkl soijakastiketta, hunajaa ja etikkaa pienessä kulhossa. Kaada seos tofun päälle ja jättää hieman kastiketta. Paista kunnes kultaiset sienet ja tofu, noin 15 minuuttia sieniä ja 18 minuuttia tofua. Anna jäähtyä hieman, ja sekoita sieniä ja tofuia isoon kulhoon. Lisää voi, appelsiinimehu, sinappi, jäljellä oleva soijakastike, hunaja ja etikka varattuun kastikkeeseen. Sekoita puolet tofua ja sieniä. 4. Käytä vihannesten kuorinta, katkaista kurkkua pitkä nauhat. Laita teippi kulhoon. 5. Kiehauta nuudelit suuressa kattilassa kiehuvaan veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä ja sekoita kurkkua ja kastiketta. Jakaa levyjen väliin, laita seos tofua ja sieniä. Koristele retiisi- tai papukasvien kanssa ja käytä niitä välittömästi.
Tarjoa: 4