- mantelit raaka 400 grammaa
- sokerihiekka - 200 grammaa
- jauhettua sokeria - 200 grammaa
- vesi - 1 lasi
- ruoan värit - 10 tippaa (on parempi käyttää vihannesten ja hedelmien mehua, jos lasten marsipaani)
Virkistetään manteleita kiehuvaan veteen ja poistetaan iho siitä. Tämän jälkeen jauhaa jauhotilaan. Teemme siirappia vedestä ja sokerista. Annamme sen jäähtyä kokonaan. Sen jälkeen mantelijauholla me käytämme sokerijauhetta ja lopuksi kaada siirappi. Kun massa on tasaantunut, marsipaanin taikina mallinnukseen on valmis. Tällaisesta testistä voit piirtää aihepiirikuvia. Jänikset ja kanat pääsiäiselle, joulukuuset uudenvuoden leluilla, ruusut syntymäpäiväkakulle. Valmistamme kurpitsa Halloweenille tai kiitospäivälle. Jaa taikina kappaleiksi ja väritä ne, huolellisesti vaivaamalla niitä eri väreillä. Valehtele pala taikinan pallosta, rullattaen sen kämmenten väliin. Väri voi olla kellertävän-oranssi, vihertävä tai mosaiikki, kuten todellinen kurpitsa. Pura kurpitsa varovasti kahdella sormella, veitsen tylpällä sivulla, merkitse sen urat ja kiinnitä pieni vihreä, ruskea tai musta pyrstö. Erikseen otettu kurpitsa on valmis! Nyt on aika päästää mestariteosten kuivua ja laittaa ne sitten kakkuun tai kakkuun. Ja jos suunnittelet marsipaania tärkeimpänä hoitona, piirrä sitten pienen omenan kokoinen kurpitsa!
Annokset: 6-8