- kesäkurpitsa (kukkia) - 12-16 kappaletta
- Pitkäjyväinen riisi - 80 grammaa
- sipuli - 1 kpl
- kasana tilli vihreitä - 1/2 osaa
- nippu mintta - 1/2 osaa
- tomaattipastaa - 8 Art. lusikat
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- pippuri musta maa ja suola - - maistaa
Leikkaa siistit kukin kukista ja poista lehdet kustakin sepalsista. Kukin kukka pestään huolellisesti ja perusteellisesti. Riisi myös huuhtele ja anna nesteen tyhjentämisen. Kaada se kiehuvalla vedellä, lisää suolaa ja kypsennä sitten riisiä, kunnes se on valmis. Sipuli hienonnettu, ja vihreät silputtu. Laita riisi kuppiin, lisää kasviksia sipulilla, tomaattipastaa, suolaa, oliiviöljyä ja pippuria. Sekoita tätä täytettä ja laita kukin kukka 1 teelusikallinen (karkeasti). Kukkien reunat on suljettava. Aseta ne tiiviisti tarpeeksi kattilaan ja peitä vedellä kattamaan kaikki kukat. Tuo vesi kiehuvaan, vähennä sitten lämpöä ja keitä 5-10 minuuttia. Valmiit ruokalajitäytteet kastikkeella, joka ilmeni kypsennyksen jälkeen.
Tarjoa: 4