Ennen lapsen syntymää minä, kuten luultavasti useimmat äidit, en usko lainkaan kysymykseen: miten valita oikeat maitotuotteet. Halusin maitoa - Menin kauppaan, mistä koko valikoimasta valitsin valitsin mitä pidin enemmän pakkauksen suunnittelusta, nimen tai päivämäärän mukaan. Kyllä, ja maito, jossa on rapea, myöntää, ei niin usein halunnut.
Oma asenne maitotuotteisiin muuttui, kun oli aika ottaa maitoon ja hapan maitotuotteet käyttöön vauvoille ruokavaliossa. Täällä ja seisoi edessäni valinta: antaa maitomyymälä tai koti. Pitkät epäröivät, valitsivat ja taipuivat kotituotannon sivulle. Selitän näkemykseni, toivon, että tämä voi auttaa jokua.
En ole tekniikka, koska meijerit tekevät maitoa, enkä ole nähnyt raejuustoa, en tiedä. Olipa he sitten lisännyt jauhetta, palmuöljyä tai jotain muuta, en tiedä. Mutta väitän seuraavasti: meijerin edustajat menevät kylään ja ostavat maitoa. He ostavat säiliöitä, eri lehmien maitoa. Näistä lehmistä voi olla sairaita eläimiä - ei ole tunnollisia ihmisiä ja kyläläiset selviytyvät, monet myyvät maitoa - lähes ainoat pysyvät ansiot. Lehmä voidaan pestä hyvin - jälleen, kuka tarkistaa siellä. He ovat tappaneet tai myynyt. Kaikki maito, eri lehmistä, sulautuu yhteen säiliöön. Kuka ja miten pestä se - myös kysymys.
Näistä näkökohdista päätin luopua myymälästä. Raejuusto ei ole ollenkaan juustoraastetta, vaan raejuustomassaa. Se on maukasta - kyllä, mutta se on kaukana nykyisestä raejuustuotannosta, jolla on korkea kalsiumpitoisuus.
Ja vielä yksi asia. Päivittäiset meijerit tuottavat satoja litroja maitoa. Kysymys on, missä he ottavat sen. Loppujen lopuksi, jos ajetat lämpimällä kaudella kyliä pitkin, näet valtavan suuren eron siitä, kuinka monta lehmää sirottiin noin kymmenen vuotta sitten ja kuinka paljon nyt. Jos aiemmin jokaisessa pihassa he pitivät lehmän tai jopa 2-3, nyt kaikki on muuttunut paljon. Monet eivät pysty pitämään lehmää. Minulla on kolme kaveria, jotka elävät kylissä eri kylissä. Ja heidän oli pakko myydä lehmät tai tappaa heidät. Ja he itse ostavat maitoa kyläläisiltään.
Kysymys siis syntyy: missä meijerit käyttävät tällaisia päivittäisiä maitomääriä ja mitä me yleensä käytämme, kun ostat pakkauksia maidon kanssa?
Maito on kotitekoista. Myös tässä on sen haitat. No, ennen kaikkea hyvä, happamaton maito - liian lihava lasten ruoansulatuskanavassa. Toiseksi, maidon hankkiminen ihmisiltäsi, joita et tunne, ottavat riskin. Et voi olla varma lehmän terveydestä, emännän siisteydestä, säiliön puhtaudessa, jossa maitoa myydään. No, se voidaan laimentaa vedellä lisäämällä liitua. Markkinoilla on myös monia jälleenmyyjiä - ne tulevat aikaisin, markkinoiden avautumiseen tai - suoraan linja-autoasemalle. Tapaa isoäitiä kylästä, osta ne tukku maitoa, kaikki kaadetaan yhteen astiaan. Kaikki on hyvin: ja isoäiti kylästä - ei onnistunut saapumaan, kuten kaikki myydään, ja keinottelijat, jotka lisäävät vettä lisäämällä tuotannon määrää.
Myös sekoittaa pakkauksia, joissa maitoa myydään. Se on naurettavaa - maitopaviljongissa ripustetaan merkkejä, jotka estävät maidon myynti muovisäiliöissä ja myyvät maitoa muovipulloissa välittömästi näiden tablettien alla. Ja se on hyvä, jos säiliö on valmistettu kivennäisvettä, ja jos jotain "juomaa" myrkyllistä vihreää väriä tai vihamielisen oranssin värin, mutta huonosti pestään, sinulla on maito Mendelevin pöydällä. Ja toinen kysymys: mistä myyjä sai nämä pullot? Se on todellakin, myy jopa päivässä 2-3 pulloa maitoa, niin paljon vettä. Jotain vei minut ... Mutta kaikki tämä, valitettavasti, elämämme realiteetit.
Sanon, että jotenkin tulin maitopaviljongille lasipurkilla - he katsoivat minua kuin ulkomaalainen.
Artikkelin tarkoituksena ei ollut pelotella joku, tehdä maidontuotteiden vastaista mainontaa tai varmistaa, että kuluttaja kieltäytyi maitotuotteista. Ei ollenkaan. Haluan vain, että kuluttaja, etenkin lapsen maitoa, ajatteli hyvin ennen ostoa ja painoi hyviä ja huonoja puolia ja valitsi perheelleen: kauppa tai koti. Loppujen lopuksi, vaikka kuinka kauhea elämämme todellisuus oli, maito on välttämätöntä lapsille ilman maitoa, vauvat eivät saa normaalia, järkevää ravitsemusta. Ja jos sinä, kuten valitettavasti minulla ei ole kylän omaisia sukulaisia, joilla on lehmä, sinulle liian aikaisin tai myöhemmin tulee kysymys: mistä ostaa, miten valita?
Itselleni löysin tien ulos. Otan maitoa, tuorejuustoa ja smetanaa. Maitoa laimennan vedellä. Jogurtti ja kefir tee itseäni (maitoa + maitoa). Pitkä etsi toimittajaa. Muistin naapuri, joka kerran viikossa kulkee kylään. Naapurin kanssa suhde on hyvä, tunnen perheen kunnollisena ja puhtaana, joten olen varma tuotteiden laadusta. Maitoa tuodaan lasipurkkeihin.