Paahdettu pihveipä Ohuella kerroksella taikinaa, mehukas täyte ruokahaluttomalla värimallilla ja miellyttävän syvän maku ... Jopa leivänmyyjät arvostavat pizzan bulgarialaista paprikaa marinoituna punaisella sipulilla mozzarellan ja parmesanjuuston juustokastikkeessa. Yhdelle pizzalle, jonka halkaisija on 26 cm, tarvitaan 200 grammaa taikinaa ja 2 rkl. l. tomaatti-sipulikastiketta. Jos haluat poistaa ylimääräisen etikan peitattujen sipulien, on tarpeen laittaa sipuli siivilään ja päihittää sitä kiehuvalla vedellä.
ainesosat:- Suolaa 1 hyppysellinen
- Sokeri 3 g
- Oliiviöljy 50 ml
- Jauhot, vehnä 350 g
- Hiiva, kuiva 7 g
- Vesi 240 ml
- Sipulit 1 kpl.
- Suola 7 g
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Tuore tilli 50 g
- Sokeria 2 tl.
- Basil vihreää tuoretta 20 g
- Tomaatit 300 g
- Paprika makea maa 2 tl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Pepper sweet 1 kpl.
- Sipuli violetti 1 kpl.
- Tomaatit 1 kpl.
- Oliivit ilman siemeniä 30 g
- Mozzarella-juustoa 90g
- Parmesan-juusto 30 g
- Persilja tuoretta 10 g
- Oliiviöljy 5 ml
- Etikka paahdettu pimeä 1 rkl. l.
- Auringonkukan puhdistettua öljyä 1 rkl. l.
- Italian yrttien sekoitus 2 g
- Mustapippuripulveri 1 g
- Vaihe 1 Valmistele pizzan perusaineet: taikina, kastike, mozzarellan ja parmesaanin juustot, oliivit, tomaatit, oliiviöljy, mausteet, paprikat ja punasipulit.
- Vaihe 2 Ensin sinun on kuorella punasipulia, ohuesti leikattava ja marinoida se puolen tunnin ajan balsamiviinietikalla. Ajoittain sinun täytyy sekoittaa sipulit.
- Vaihe 3 Pyyhi paprika, poista siemenet pedikelillä. Liha leikataan nauhoiksi leveydeltään, joka vastaa pepperimassan paksuutta.
- Vaihe 4 Kasvisöljy kevyesti paista pippuria, vähennä lämpöä, peitä ja pistä pippuria 10 minuuttia.
- Vaihe 5 Aseta taikina leivinastiassa, öljytty ja ripoteltu pienellä jauholla. Tee useita haarukoita haarukalla.
- Vaihe 6 Aseta taikina ja sileä sipuli-tomaattikastike.
- Vaihe 7 Päälle tomaatteja, leikattu viipaleiksi, marinoituja sipulia, lämpimiä pippurinauhoja, 6-8 osaa leikatut oliivat.
- Vaihe 8 Ripottele mozzarellaa, hankaa hieno makkara. Reunalla ripottele työkappale vastavalmistettuun Parmesan-juustoon. Ripottele italialaisilla yrtteillä ja mustapippurilla.
- Vaihe 9 Aseta kuuma uuni. Paista 250 ° C: ssa 15 minuuttia. Kun tarjoilet, koristele pizza tuoreella persilalla. Tarjoile pizzaa kuumassa kunnossa.