- punaiset paprikat - 2 kappaletta
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- isot salottisipulit - 6 kpl
- suola - maistaa
- sieniä - 240 grammaa
- musta jauhettu pippuri - maistaa
- pitkät pullat - 4 kpl
- majoneesia - maistaa
- sinappi - maku
- tomaattia - 1 kpl
- juustot Provolone - 120 grammaa
1. Kuumenna uuni grillitilaan. Taita leivinpaperi folioon. Peitä paprika siemenistä ja leikkaa palasiksi. Laita valmis leivinpaperi. 2. Paista pippuri uunissa, kunnes kuoriin ilmestyy mustia pisteitä, noin 15 minuuttia. Ota paprika uuniin ja laita kulhoon. Peitä kulho ja anna seistä vähintään 10 minuuttia. Kuori iho pippurista. Leikkaa liha kappaleiksi, joiden koko on 3 mm. 3. Leikkaa sienet ja sipulit viipaleiksi 3 mm paksuiksi. Kuumenna 1 rkl öljyä keskipitkällä paistinpannulla keskilämpötilan yli. Lisää sipuli ja tl-suolaa. Paista, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sipuli alkaa ruskea. Vähennä lämpöä keskipitkän hidas ja paista noin 15 minuuttia sekoittaen, kunnes sipuli muuttuu tummanruskeaksi. Laita sipulit kulhoon. 4. Kuumenna jäljellä oleva rkl öljy samaan paistinpannuun keskilämpötilalla. Lisää sieniä ja teelusikallista suolaa. Paista, sekoittaen jatkuvasti, kunnes ruskea, noin 3 minuuttia. Lisää sieniä sipuliin ja kulhoon. Kaada seos mustapippurilla. Lisää paistettua pippuria kulhoon sipuli-sieni-seoksella. 5. Jaa kasvisseos tasaisesti pullojen väliin ja laita juustoja. Laita tomaattia viipaleita telojen yläosaan. Aseta voileipät leivinpeltiin tomaatti ja juusto ylöspäin. Paista grillitila, kunnes juusto sulaa ja pullat kevyesti paistavat noin 3-5 minuuttia. Anna jäähtyä muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.
Tarjoa: 3-4