- osittain kuoritusta ricottajuustosta - 1 3/4 cupia (450 g)
- rakeistettu sokeri - 1/3 lasia
- suuret munat - 2 kappaletta
- raastettu appelsiininkuori - 1 Art. lusikallinen
- jauhot - 2/3 kupillista
- maito - 2 kohdetta. lusikat
- rypsiöljy - 3 kpl. lusikat
- Sokerijauhe tai vaahterisiirappi hakemiseen - maistaa
1. Yhdistä kulhoon ricottajuustoa, sokeria, munia ja appelsiiniharkoita. 2. Lisää jauhe ja sekoita, kunnes saavutetaan tasainen koostumus. 3. Jos taikina on hyvin paksu, lisää liikaa maitoa laimentamaan sitä hieman. 4. Kuumenna 3 rkl rypsiöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kaada taikina paistinpannuun käyttäen noin 1/4 kupillinen taikinaa yksi pannukakku. Paista fritters useissa erissä kunnes ruskea, noin 4-5 minuuttia kummallakin puolella. 5. Laita fritters suuriin ruokalajiin, joka on vuorattu paperipyyhkeillä, ja anna öljyn valua pois. 6. Käytä heti pannukakkuja kuumalla, ripottele ne sokerijauheella tai juottamalla vaahterisiirappia. Voi myös tervetulleeksi! Voit myös koristella lautasen fritters oranssi viipaleet.
Tarjoa: 3-4