Vihreiden tomaattien salaatti talvella - reseptejä valokuvilla ilman sterilointia, valkosipulilla, vihanneksilla ja voilla, koreaksi

Pitkäaikainen karvaamaton karvas vihreät tomaatit eivät ole edes kulinaarisia arvoja. Hedelmät, joilla ei ole aikaa kypsyä syksyllä viileinä, yksinkertaisesti heitettiin pois. Vaikka kekseliäiset rakastajattaret eivät ryhtyneet paljastamaan heitä, haluavat ainakin jotenkin kompensoida menetetyt voimansa ja ajan viljelyynsä. Lopputuloksessa vihreät tomaatit olivat täysin perusteltuja. Näytti siltä, ​​että ne sopivat täydellisesti monien vihannesten (kaali, porkkana, valkosipuli) kanssa, kun he ovat saaneet erinomaisen maun ja niiden tiheä rakenne pysyy samana vuoden kuluttua varastoinnista maustettuun marinadiin. Vihreiden tomaattien mausteista salaattia täydentää epätavallinen maku, kirkkaat värit ja tuoreen syksyn tuoksu, jopa kaikkein runsas pöytä. Saladin valmisteluun ei kuitenkaan riitä tietää täsmällistä reseptiä, mutta kannattaa tutustua ainesosien valintaan ja pakollisiin vaiheisiin säilykkeiden aikana.

Joten, vihannesten tomaattien herkullisten salaattien valmistelematta steriloimatta, vihannekset, joilla on oikea kypsyysaste (vihreä tai vihreä-ruskea), tiheä rakenne ja mikä tahansa muoto tekee. Yhden salaatin säilyttämiseen on välttämätöntä lajitella samanlaiset kopiot: ruskea, valkoinen, vihreä ja vaaleanpunainen sekoittaen keskenään, ei ole välttämätöntä. Hedelmiä, joilla on vahinkoja, sairauksia ja tuholaisten puremia, ei voida käyttää. Säilöintimenettelyn aikana suuret puiset lusikat, meluisat keittiön lämpömittarit, mittausastiat, tulenkestävä kannu tai tavallinen kaura, muoviset suppilot, kotiautoklaavi (voidaan korvata uunilla), pannu, jossa on laaja pohja, kulhot, veitset ja tietysti kannet ja purkit eri litraa.

Herkullinen salaatti vihreitä tomaatteja talvella - reseptejä valokuvilla (valkosipuli ja etikka)

Vihreän tomaattien salaatista valmistetut reseptit sopivat paremmin kypsyvien tavanomaisten vihannesten kypsentämiseen, joten kypsymättömien tomaattien maku ei aina ole mahdollista löytää ja korostaa. Jotta sadonkorjuu olisi todella herkullista, herkullista ja hyödyllistä, sinun on tehtävä standardin reseptiä koskevia muutoksia. Jopa muutamia näennäisesti merkityksettömiä aivohalvauksia voi muuttaa vihreästä tomaatista tavallisen salaatin erikoislaatuiseksi ruokalajiksi!

Ainesosat vihreiden tomaattien herkullisen salaatin valmistukseen talvella

• vihreät tomaatit - 1,5 kg
• kypsä munakoiso - 1 kpl.
• sipulipolttimo - 1 kpl.
• punainen paprika - 2 kpl.
• selleri varret - 3 kpl.
• oliiveja - 1 rkl.
• valkosipulinkynsi - 6 kpl.
• Balsamiviinietikka - 1 rkl.
• oliiviöljy - 100 ml
• mustapippuri - 1 tl
• yhteinen suola - 1 rkl.
  

Reseptin vihreiden tomaattien maukasta salaattia valkosipulin kanssa talvella

1. Valmista kaikki vihannekset, mausteet ja mausteet vihannesten tomaattien herkullista salaattia varten. Munakoiso pese ja leikkaa kuutiot, liota suolaveteen 10-20 minuuttia. Valkosipulia ja sipulia, poista kuoret, leikkaa oliivit pienillä renkailla.

2. Vihreät tomaatit pestään kylmässä vedessä, pilaavat ja leikataan renkaiksi.

3. Laita kaikki valmistetut ainesosat syvään maljaan, kaada valkosipuli etikka, oliiviöljy. Mausta suolaa, hienonnettua selleriä ja mausteita.

4. Sekoita kaiken huolellisesti. Jätä salaatti 30 minuutin ajan keittiön pöydälle niin, että kaikki ainesosat ovat tasaisesti juotettu mehu ja etikka.

5. Sillä välin valmistakaa pankit. Prosessi puoli litran astioita höyryllä tai korkealla lämpötilassa mikroaaltouunissa. Levitä vihreiden tomaattien salaattia puhtaisiin purkkeihin.

6. Steriloi työkappale talvella laajaan kattilaan kiehuvalla vedellä. 20-30 minuutin kuluttua ota kontti ja rullata vihreiden tomaattien salaattia tinan kannen alle.
   
   

Vihreiden tomaattien salaatti koreissa valkosipulilla talvella - herkullinen resepti, jossa on valokuva

Korean vihreiden tomaattien salaatti valkosipulilla on ehdottomasti hyödyllinen valmiste. Ja se ei ole vain valkosipulin ja pippurin suojaava ja vahvistava ominaisuus. Vihreät tomaatit tuovat itse runsaasti hyötyä keholle. Ensinnäkin tomaatti sisältää riittävän määrän likopeenia, mikä estää syöpää aiheuttavia tekijöitä. Toiseksi, serotoniinin ansiosta tällaiset vihannekset normalisevat aivojen hermostoa, mikä parantaa mielialaa ja yleistä hyvinvointia. Kolmanneksi vihreiden tomaattien salaatti valkosipulilla koreissa, joka on kyllästetty magnesiumilla, fluoridilla, kalsiumilla, raudalla, jodilla ja vitamiinien täydellä kompleksilla. Tällaisen kasvinkorjuun on välttämättä täydennettävä suojelusi rivejä.

Ainekset vihreiden tomaattien salaattisekoitukseen koreassa valkosipulilla

• vihreät pienet tomaatit - 1 kg
• valkosipulinkynsi - 6 kpl.
• kuuma pippuri - 1 kpl.
• pöytäetikka - 70 ml
• suolaa - 1 rkl.
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 70 ml
• sokeri - 2 rkl.
• juomavesi - 1 l
  

Askel askeleelta ohjeet vihreiden tomaattien salaatista valkosipulilla talvella

1. Pese vihreät tomaatit, leikkaa viipaleiksi ja irrota varren kiinnityspiste.
2. Valkosipuli päästetään puristimen läpi, pippuri hienoksi. Sekoita mausteet vihannesten kanssa. Lisää etikkaa, voita, sokeria ja suolaa.
3. Puhdista litraiset purkit steriloidaan höyryllä 7-10 minuutin ajan.
4. Valmistetussa astiassa, laita vihreiden tomaattien salaatti valkosipulilla, lisää jokaiseen astiaan vähän vettä. Peitä säiliöt kannella ja steriloidaan kiehuvaan veteen 30 minuutin ajan.
5. Poista kuuma työkappale, sulje kansi tiukasti. Piilota korealaisen vihreän tomaatin salaatti ruokasalissa talveksi.
   

Vihannesten tomaattien salaatti voita, pippuria, sipulia ja porkkanoita vastaan ​​- videoresepti

Vihannesten tomaattien valmistelu pienillä, pippurilla, sipulilla ja porkkanoilla, älä unohda: karu tomaatit voivat tuoda keholle paitsi hyvää myös haittaa. Vihreät tomaatit sisältävät aineen solaniinia, jonka ylijäämä päivittäisessä ruokavaliossa on vaarallista ihmisen elämälle ja terveydelle. Seurauksena voi olla lievää ruokamyrkytystä, joka on edelleen tappava lopputulos. Jotta ei-toivotut vaarat häviäisi, on suositeltavaa poistaa vihreät tomaatit ennen sadonkorjuuta. Vihreiden tomaattien salaattia voita ja vihanneksia noudattaen, kun noudatamme turvatoimenpiteitä valmistelun aikana, osoittautuu täysin vaarattomaksi.

Mausteinen salaatti vihreitä tomaatteja ilman sterilointia talvella - reseptit valokuva

Harvoin rakastajattarijat harkitsevat vihreitä tomaatteja salaatin valmistukseen talvella. Paljon usein tällaista säilyttämistä hoitaa kesän asukkaat, joiden sadonkorjuu luonnollisista syistä yksinkertaisesti ei ole aikaa kypsyä. Ja kun otetaan huomioon Venäjän ilmasto, on monia tällaisia. Syys-lokakuun alkupuolella tuhannet miehet ja naiset, jotka tulevat tulevien pakkasten oikeuksiin, keräävät kypsät tomaatit sängyiltään ja alkavat valmistaa teräviä salaatteja vihreistä tomaateista steriloimatta talvella. Suosittelemme, että käytät reseptiäsi valokuvalla, jolla monipuolistat ruokavaliota epätavallisella mutta erittäin maulla säilyttävällä tavalla.

Ainekset vihreiden tomaattien kuumasta salaatista ilman sterilointia

• vihreät tomaatit - 3 kg
• tuoretta porkkanaa - 1 kg
• Bulgarialainen pippuri punainen - 1 kg
• puhdistettu sokeri - 200 g
• sipulit - 1 kg
• pöydän suola - 100 g
• pippuria punainen chile jauhe - 1 tl.
• etikka (6%) - 200 ml
• puhdistettu öljy - 0,5 l

Askel askeleelta ohjeet vihreiden tomaattien kuumasta salaatista ilman sterilointia talvella

1. Tuoreet vihreät tomaatit pestään ja leikataan paksuihin viipaleisiin. Taita tomaatteja pannulla, jonka kapasiteetti on vähintään 6 litraa.

2. Kaada perusteellisesti suolapitoiset tomaatit, sekoita ja jätä huoneenlämpöön 3-4 tuntia. Sattumalta, purista viipaleet vihreää tomaattia ja siirrä ne puhtaaseen astiaan.

3. Valmista jäljelle jääneet ainesosat: pudota porkkanaa suurella makkaraudalla, poista siemenet bulgarialaisesta pippurista ja leikkaa massan oljella, kuoritse sipulit kuoreista ja leikkaa puolirenkaat.

4. Steriloi purkit ja korkit.

5. Sekoita vihreitä tomaatteja salaatilla vihannesten kanssa, suolaa ja makeutetaan massa.

6. Kaada öljy ja etikka salaattiin, lisää kuumapaperi ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Valmista esimuotti 20 minuutin ajan kohtuulliseen lämpöön sekoittaen toisinaan.

7. Valmiit salaatit leviävät pestyt ja steriloidut purkit.

8. Rullaa maustettu salaatti vihreästä tomaatista ilman sterilointia talvella erityisellä avaimella. Käännä purkit kannelle alas ja päästä "kotelon alle" päivälle.
   
   

Salaatti vihreillä tomaateilla ja vihanneksilla - porkkanoita, kaalia, sipulia - resepti talvella

Jos on liian monta tomaattia, voit valmistaa niitä lajikkeen mukaan klassisen reseptin "kokonaan". Voit tehdä tämän, riittää lajitella vihreät tomaatit, tee ristinleikkaus jokaiseen ja pistä niitä sipulia, kaalia ja porkkanoita. Tällainen vihreiden tomaattien epätavallinen salaatti ei ole vain herkullista ja hyödyllistä, vaan myös hämmästyttävän kaunista. Saladin epätyypillinen muoto mahdollistaa jopa sellaisten tärkeiden vieraiden hoidon tällä juhla-pöydällä tällaisen lautasen kanssa.

Ainekset salaatinvalmistukseen vihreillä tomaateilla ja vihanneksilla talvella

• tomaatti vihreä - 5 kg
• porkkanat - 2 kg
• sipuli-sipulit - 500 kg
• valkoinen kaali - 300 g
• selkärensi - 3 kpl.
• valkosipuli - 5 hampaat
• vihannekset tilliä - 1 nippu
• pähkinäpuristetut pähkinät - 100 g
• pöytäetikka - 150 ml
• laakerin lehti - 4 kpl.
• puhdistettu vesi - 5 l
• pippuria herneet musta ja tuoksuva - 10 kpl.
• rakeistettua sokeria - 2 rkl.
• kumina - 1 rkl.
• suola, ei jodisoitu - 150 g
  

Vaiheittainen ohje säilykkeestä vihreistä tomaateista valmistetusta salaatista porkkanoilla, kaalilla ja sipulilla talvella

1. Tuoreet vihannekset - sipuli, porkkana ja kaali - pese, puhdista ja kulkevat lihamyllyn läpi. Myös kiertää hevosetrin juuret.
2. Vihreät tomaatit pestään, kuivataan ja tehdään jokaisessa syvässä poikkileikkauksessa.
3. Twisted vihanneksia sekoitetaan piparjuuriin, saksanpähkinöihin ja eräisiin mausteisiin. Sekoita saatava vihreiden tomaattien seos.
4. Jokaisen steriilin litran säiliön pohjassa, aseta appelsiinipuita, lehtien lehtiä, pippuria herneissä. Sitten jakaa tomaatit tiiviisti ja peitä ne yhdellä tai kahdella tähkähiidellä.
5. Määritetystä määrästä suolaa, vettä ja sokeria, salata salaatin marinadi. Kolmen minuutin kiehumisen jälkeen lisää etikkaa nesteen päälle ja poista pannu tulesta.
6. Kun kuuma marinadi pour täytetyt vihreät tomaatit. Peitä purkit kannella ja steriloidaan kiehuvaan veteen tai uuniin vähintään 30 minuutin ajan.
7. Kun aika on kulunut, irrota säiliö kiehuvasta vedestä ja rullaa se metallikuorilla. Salaatti vihreillä tomaateilla ja vihanneksilla - porkkanoita, kaalia ja sipulia - valmis! On edelleen piilotettava työkappale osastoon ja odottamaan talvisia.

Vihreitä tomaatteja sisältäviä salaatteja on ongelmia: jotkut pitävät niitä hyödyllisinä, jos keität ilman sterilointia, toiset uskovat, että tällainen valmistelu talvella on haitallinen, mutta tällaisten säilöntäreseptien määrä kasvaa päivittäin - vihreiden tomaattien terävä salaatti talvella, salaatteja koreassa valkosipulilla, salaattia vihanneksia ja voita. Loppujen lopuksi käytäntö on osoittautunut useammin kuin kerran, että asianmukaisilla valmisteluilla ja turvatoimien noudattamisella korjataan vihreistä tomaateista tapoja tarjota monille muille - monimuotoisia ja perinteisiä!