- Paprika - 3 tl
- Suolaa - 1 tl
- Kuminaa - 1 tl
- Sour Cream - 150 grammaa
- Sianliha - 1 kilogrammaa
- Jauhotuhot - 10 grammaa
- Kasviöljy - 40 millilitraa
- Punajuomat tomaatit - 250 grammaa
- Sipuli - 1 osa
1. Ompele sipulit puolirenkaisiin ja pistä ne kattilaan, jossa valmistamme gulassia (pannun pohja on paksu). Keskilämmöllä keitä 2-3 minuuttia. Sipuli tulee läpikuultavaksi. Lisää mausteet ja keitä muutaman minuutin ajan sekoittaen sekoita hyvin voita ja paprikaa. 2. Lihassa leikataan ylimääräinen rasva ja leikkaa se kuutioiksi noin kolme senttimetriä ja lisää sipuliin. Kaikki puolet kevyesti paista. 3. Lisää vettä niin, että liha peitetään lähes kokonaan. Sitten suolaa ja kiehua. Pienennä tulipaloa ja kypsennä löyhästi kiinnitettyä kansiä noin tunnin ajan tai ehkä hieman enemmän. Siihen asti kunnes liha on pehmeää. 4. Puhdista tomaatti, leikataan pieniksi kuutioiksi ja lisää noin 30 minuuttia ennen kuin liha on valmiina sianlihaan. Kun sianliha on valmis, lisää maissijauho ja hapankermaa. Lisää hieman jauhoja. 5. Sekoitetaan hyvin ja keitetään. Tarkistamme suolaa ja tarjoamme sen pöydälle.
Annostelut: 6