- Vehnäjauho - 1. krs. lusikallinen
- Kana - 1 kpl
- Sipulit - 1 kpl
- Broth kana - 200 millilitraa
- Balsamiviinietikka - 1. lusikallinen
- Kirsikkatomaatit - 6 kpl
- Vihreä - maistaa
- Soijakastike - 2 tuotetta. lusikat
- Seesami - 1 st. lusikallinen
- Hunaja - 1 tl
- Chili-pippuria - 1 tl
- Oliiviöljy - 1. lusikallinen
1. Pese kana kylmässä juoksevassa vedessä, leikataan pieniksi osiksi. Tarvitsemme siipiä, sääriä ja lantia (ilman rintaa). Valmista marinadi. Sekoita Balsamic-kastike ja soijakastike kulhoon, kuori sipulit, leikkaa ne puolirenkaiksi ja lisää ne kastikkeeseen ja lisää seesaminsiemenet. Kanaa laitetaan kypsään marinadiin ja sekoitetaan kaiken huolellisesti. Poistamme kelloa kahdelle jääkaapissa. Ota sitten kana ulos jääkaapista, puhdista se marinadista ja sipulista (älä kaata marinadia!). 2. Paistinpannussa, oliiviöljyssä paistettua kanaa, noin kymmenen minuuttia kummallakin puolella, tuli on voimakasta. Lisää paistinpannuun kaksi rkl broilerinlientä. Noin kymmenen minuuttia vielä huuhtelemme sitä kannen alla. 3. Valmista kastike. Pienessä kattilassa lämmitä liemi. Lisää marinadi (balsami- ja soijakastike), kuumennamme noin kymmenen minuuttia, lisätään cayenne-pippuria, jauhoja ja hunajaa, sekoitetaan jatkuvasti (kastike tulee sakeutua). Kastike suodatetaan. 4. Pane paistinpannulla oliiviöljyssä paistettua kirsikkatomaatteja ja rullata ne sitten seesamiin. 5. Tarjoile kana kuumaa, tomaatteja ja kastiketta.
Tarjoa: 4